[發(fā)明專(zhuān)利]一種小米咖啡及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710559899.4
• 申請(qǐng)日: 2017-07-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107156403A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉簡(jiǎn)銘;劉銳
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 深圳市云達(dá)億科科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23F5/40
• 分類(lèi)號(hào): A23F5/40
• 代理公司: 深圳市遠(yuǎn)航專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙)44276
• 代理人: 田志遠(yuǎn),張朝陽(yáng)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說(shuō)，是涉及一種小米咖啡及其制作方法。

背景技術(shù)

目前咖啡飲品具有的提神、消除疲勞等的功效，但是由于咖啡在制取過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)的缺失，使其功效持續(xù)的時(shí)間有限，并且還可能引起過(guò)度興奮和引發(fā)高血壓病情加重。

上述缺陷，值得解決。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有的技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種小米咖啡及其制作方法。

本發(fā)明技術(shù)方案如下所述：

一種小米咖啡，其特征在于，由以下原料制成：小米和咖啡豆，其中所述小米的重量比至少為10%。

根據(jù)上述方案的本發(fā)明，其特征在于，所述小米的重量配比為10%-90%，所述咖啡豆的重量配比為10%-90%。

進(jìn)一步的，所述小米和所述咖啡豆的重量配比分別為10%和90%。

進(jìn)一步的，所述小米和所述咖啡豆的重量配比分別為20%和80%。

進(jìn)一步的，所述小米和所述咖啡豆的重量配比分別為30%和70%。

進(jìn)一步的，所述小米和所述咖啡豆的重量配比分別為40%和60%。

進(jìn)一步的，所述小米和所述咖啡豆的重量配比分別為50%和50%。

一種小米咖啡的制作方法，其特征在于，分別將對(duì)應(yīng)重量配比的小米和咖啡豆研磨成粉，將研磨后的小米粉和咖啡粉混合，加水煎煮，過(guò)濾后得到提取液，將所述提取液濃縮并烘干，得到烘干后的混合物，并將混合物裝袋。

一種小米咖啡的制作方法，其特征在于，分別將對(duì)應(yīng)重量配比的小米和咖啡豆研磨成粉，得到小米粉和咖啡粉，并分別將所述小米粉和所述咖啡粉裝袋。

根據(jù)上述方案的本發(fā)明，其特征在于，所述咖啡豆在研磨成粉前先進(jìn)行烘培處理。

根據(jù)上述方案的本發(fā)明，其有益效果在于，本發(fā)明在保證原有咖啡提神、消除疲勞的作用的同時(shí)，彌補(bǔ)了咖啡營(yíng)養(yǎng)缺失的缺陷，增強(qiáng)了飲用者的基體功能、養(yǎng)胃并增強(qiáng)體力與精力，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，是一款可以長(zhǎng)期飲用的保健飲品。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的描述：

一種小米咖啡，由小米和咖啡豆作為原料制成，其中小米的重量比至少為10%，優(yōu)選的，小米的重量配比為10%-90%，對(duì)應(yīng)咖啡豆的重量配比為10%-90%。在幾個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中：

實(shí)施例一

小米和咖啡豆的重量配比分別為10%和90%，此時(shí)得到的小米咖啡沖泡后，咖啡味道濃郁，又可以增加小米的營(yíng)養(yǎng)。

實(shí)施例二

小米和咖啡豆的重量配比分別為20%和80%。

實(shí)施例三

小米和咖啡豆的重量配比分別為30%和70%。

實(shí)施例四

小米和咖啡豆的重量配比分別為40%和60%，此時(shí)得到的小米咖啡既能保留咖啡的香味，同時(shí)又促進(jìn)小米營(yíng)養(yǎng)的吸收。

實(shí)施例五

小米和咖啡豆的重量配比分別為50%和50%。

一種小米咖啡的制作方法，分別將對(duì)應(yīng)重量配比的小米和咖啡豆研磨成粉，得到小米粉和咖啡粉，并分別將小米粉和咖啡粉裝袋。在沖泡時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味，直接將小米粉和咖啡粉混合，進(jìn)行沖泡。

另一種小米咖啡的制作方法中，分別將對(duì)應(yīng)重量配比的小米和咖啡豆研磨成粉，將研磨后的小米粉和咖啡粉混合，加水煎煮，過(guò)濾后得到提取液，將提取液濃縮并烘干，得到烘干后的混合物，并將混合物裝袋。在沖泡時(shí)，將得到的混合物晶體加水沖泡即可。

上述兩種制作方法中，咖啡豆在研磨成粉之前可直接進(jìn)行研磨，也可經(jīng)過(guò)烘培工藝后再進(jìn)行后續(xù)研磨工藝。

采用本發(fā)明制得的咖啡同時(shí)具有小米的營(yíng)養(yǎng)功效與咖啡濃郁香味，與現(xiàn)有的咖啡飲品相比較，該小米咖啡一方面彌補(bǔ)了咖啡缺乏營(yíng)養(yǎng)的缺失，另一方面小米還：

1、富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；

2、具有防止反胃、嘔吐的功效；

3、具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；

4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

因此，本發(fā)明使得原有咖啡增加了該小米咖啡的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)使用者的基體功能、養(yǎng)胃并增強(qiáng)體力與精力，是一款可以長(zhǎng)期飲用的保健飲品。

應(yīng)當(dāng)理解的是，對(duì)本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)上述說(shuō)明加以改進(jìn)或變換，而所有這些改進(jìn)和變換都應(yīng)屬于本發(fā)明所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍。

上面對(duì)本發(fā)明專(zhuān)利進(jìn)行了示例性的描述，顯然本發(fā)明專(zhuān)利的實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明專(zhuān)利的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的各種改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將本發(fā)明專(zhuān)利的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其它場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。