[發(fā)明專利]一種蕎麥保健混合粉

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710556716.3
• 申請日: 2017-07-10
• 公開（公告）號: CN107307277A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王玉民
• 申請（專利權(quán)）人: 王玉民
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10
• 代理公司: 北京科家知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11427
• 代理人: 陳娟

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種蕎麥保健混合粉，屬于保健品制備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

人們?nèi)粘Ｉ睿x不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有 一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

蕎麥，別名:甜蕎、烏麥、三角麥等;一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。蕎麥是短日性作，喜涼爽濕潤，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國家也有分布。蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效;同時蕎麥還可以做面條、饸饹、涼粉等食品。

且蕎麥的醫(yī)用功能也很多。首先是蕎麥淀粉中直鏈淀粉比例較高，可影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐后血糖的升高速度。

其次，蕎麥脂肪含量明顯高于小麥，其中不飽和脂肪酸占83.2%，油酸占47.1%，亞油酸占36.1%(亞油酸能降低血液膽固醇、預(yù)防動脈粥樣硬化)。第三是黃酮類物質(zhì)，包括槲皮素、蘆丁等(蘆丁具有降低血管通透性、加強脆弱的微細血管的功能，還能促進胰島素分泌；槲皮素是從多方面保護人體的抗氧化劑)。第四是新近發(fā)現(xiàn)苦蕎中含有蕎麥糖醇，能調(diào)節(jié)胰島素活性，具有降糖作用。

但是目前蕎麥僅僅作為一種食品在市面上推廣，因此蕎麥保健品的研究是目前需要研究的重點。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述問題，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種蕎麥保健混合粉。

本發(fā)明的蕎麥保健混合粉包含以下重量份成分：蕎麥麩30-40份、山楂粉10-20份、大棗粉20-30份、紅豆粉5-8份、三七粉2-4份、南瓜粉10-15份、茯苓粉3-8份、馬鈴薯粉10-15份、豌豆粉10-15份、燕麥片3-8份。

進一步優(yōu)選，所述的蕎麥保健混合粉包含以下重量份成分：蕎麥麩粉35份、山楂粉15份、大棗粉25份、紅豆粉6份、三七粉3份、南瓜粉13份、茯苓粉6份、馬鈴薯粉12份、豌豆粉12份、燕麥片5份。

本發(fā)明的蕎麥保健混合粉的制備方法為：將蕎麥麩，三七，茯苓，紅豆、豌豆熟制后首先研磨成粉末，將大棗、山楂烘干研磨成粉狀，將南瓜和馬鈴薯熟制后搗碎成粉狀物，將蕎麥保健混合粉按照重量份數(shù)配比后將蕎麥麩粉、山楂粉、大棗粉、紅豆粉、三七粉、南瓜粉、茯苓粉、馬鈴薯粉、豌豆粉混合均勻，然后再加入燕麥片混合計量包裝稱重即可。

本發(fā)明的有益效果：將蕎麥麩與山楂粉和大棗粉等混合制備成混合粉，制備過程簡單，制備過程中，添加山楂、大棗，南瓜等食材，口感良好，且還含有中藥成分三七和茯苓，食用后能促進蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，達到強身健體的目的，并且此種保健粉沒有添加糖分，適合糖尿病病人食用。

具體實施方式

本具體實施方式采用以下技術(shù)方案和實施例對發(fā)明進行進一步的詳細說明。

本具體實施方式中所述的蕎麥保健混合粉包含以下重量份成分：蕎麥麩30-40份、山楂粉10-20份、大棗粉20-30份、紅豆粉5-8份、三七粉2-4份、南瓜粉10-15份、茯苓粉3-8份、馬鈴薯粉10-15份、豌豆粉10-15份、燕麥片3-8份

進一步優(yōu)選，所述的蕎麥保健混合粉包含以下重量份成分：蕎麥麩粉35份、山楂粉15份、大棗粉25份、紅豆粉6份、三七粉3份、南瓜粉13份、茯苓粉6份、馬鈴薯粉12份、豌豆粉12份、燕麥片5份。

本發(fā)明的蕎麥保健混合粉的制備方法為：將蕎麥麩，三七，茯苓，紅豆、豌豆熟制后首先研磨成粉末，將大棗、山楂烘干研磨成粉狀，將南瓜和馬鈴薯熟制后搗碎成粉狀物， 將蕎麥保健混合粉按照重量份數(shù)配比后將蕎麥麩粉、山楂粉、大棗粉、紅豆粉、三七粉、南瓜粉、茯苓粉、馬鈴薯粉、豌豆粉混合均勻，然后再加入燕麥片混合計量包裝稱重即可。

實施例

將蕎麥麩，三七，茯苓，紅豆、豌豆熟制后首先研磨成粉末，將大棗、山楂烘干研磨成粉狀，將南瓜和馬鈴薯熟制后搗碎成粉狀物， 將蕎麥保健混合粉按照重量份數(shù)配比后將蕎麥麩粉35份、山楂粉15份、大棗粉25份、紅豆粉6份、三七粉3份、南瓜粉13份、茯苓粉6份、馬鈴薯粉12份、豌豆粉12份混合均勻，然后再加入燕麥片5份混合計量包裝稱重即可。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。