[發(fā)明專利]一種生物活性多肽PMIGVNQELAY及其制備方法和應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710546491.3
• 申請(qǐng)日: 2017-07-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107236031B
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張少輝;汪超;李阜爍;陳靜;李婉茹;袁芳豪;范夢(mèng)珠
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江輝肽生命健康科技有限公司
• 主分類號(hào): C07K14/47
• 分類號(hào): C07K14/47;C12N15/12;A23L33/18;A61K38/17;A61K8/64;A61P39/06;A61P37/02;A61Q19/08
• 代理公司: 上海科盛知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31225
• 代理人: 褚明偉

本發(fā)明涉及蛋白領(lǐng)域，具體涉及一種生物活性多肽PMIGVNQELAY及其制備方法和應(yīng)用，生物活性多肽PMIGVNQELAY其氨基酸序列為Pro?Met?Ile?Gly?Val?Asn?Gln?Glu?Leu?Ala?Tyr。經(jīng)過(guò)體外抗氧化實(shí)驗(yàn)、體外免疫功能促進(jìn)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了多肽PMIGVNQELAY具有較好的抗氧化生物學(xué)活性和免疫調(diào)節(jié)功能，一方面具有較好的抗氧化活性，能夠清除機(jī)體內(nèi)的自由基，提高生命的質(zhì)量；另一方面，本發(fā)明的生物活性多肽PMIGVNQELAY能夠增強(qiáng)淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的體外增殖能力，促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬中性紅能力，提高機(jī)體抵御外界病原體感染的能力，降低機(jī)體發(fā)病率，對(duì)開(kāi)發(fā)具有免疫調(diào)節(jié)功能、抗氧化功能的食品、保健品和藥物具有十分重要的意義。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蛋白領(lǐng)域，尤其是涉及一種生物活性多肽PMIGVNQELAY及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

在牛乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵的過(guò)程中，牛乳中的一部分蛋白質(zhì)被乳酸菌代謝利用，并發(fā)生了一系列生理生化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變?yōu)槎嚯幕蛘哂坞x的氨基酸，被人體消化吸收或通過(guò)小腸上皮細(xì)胞的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)直接進(jìn)入人體的血液循環(huán)。在這些多肽中，有一部分具有特殊的生理功能，被稱為“生物活性肽”。

氧化反應(yīng)和氧化代謝對(duì)于食物和人體來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的，自由基和活性氧引起了一系列的氧化反應(yīng)。當(dāng)過(guò)量的自由基形成，它們會(huì)超過(guò)保護(hù)性酶如超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶的保護(hù)作用，從而導(dǎo)致脂質(zhì)氧化、細(xì)胞凋亡等一系列的副作用產(chǎn)生。這一類的氧化反應(yīng)，不僅影響含脂食物的保質(zhì)期，也對(duì)人體的健康造成了一定的危害，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、糖尿病、動(dòng)脈硬化等。此外，Collins等人2005年研究發(fā)現(xiàn)癌癥的發(fā)生也與DNA的氧化損傷有關(guān)。

早期一些人工合成的抗氧化劑如丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)被運(yùn)用到食品中，作為脂質(zhì)的抗氧化劑，但這些人工合成的添加劑對(duì)于人體都有潛在的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在天然食物來(lái)源中尋找安全的抗氧化劑尤為重要。近些年來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)一些食物來(lái)源的多肽類物質(zhì)具有良好的抗氧化作用，如玉米短肽、大豆肽、牛乳多肽等。這些多肽可以通過(guò)微生物發(fā)酵、消化酶解等多種途徑得到，并且大多具有抗氧化活性的多肽是由2～20個(gè)氨基酸殘基組成，分子量小于 6000Da，含有一定量的疏水氨基酸、芳香族氨基酸。

免疫活性肽是繼阿片肽發(fā)現(xiàn)后首次從乳中獲得并證明其生理活性的一類生物活性多肽。1981年Jolles等人首次發(fā)現(xiàn)，利用胰蛋白酶水解人乳蛋白，可以得到一個(gè)氨基酸序列為Val-Glu-Pro-Ile-Pro-Tyr的六肽，體外實(shí)驗(yàn)證明該肽能夠增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)綿羊紅細(xì)胞的吞噬作用。Migliore-Samour等人發(fā)現(xiàn)來(lái)自酪蛋白的六肽Thr-Thr-Met-Pro-Leu-Trp能夠刺激綿羊血紅細(xì)胞對(duì)小鼠腹膜巨噬細(xì)胞的吞噬作用以及增強(qiáng)對(duì)于肺炎克雷伯菌的抵抗。李素萍等人用合成的乳源免疫調(diào)節(jié)肽 (PGPIPN)飼喂大鼠發(fā)現(xiàn)大鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬作用和紅細(xì)胞相關(guān)的免疫調(diào)節(jié)功能有顯著的增強(qiáng)。

研究表明，免疫活性肽不僅能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，刺激機(jī)體淋巴細(xì)胞的增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)細(xì)胞因子的釋放、提高機(jī)體抵御外界病原體感染的能力，降低機(jī)體發(fā)病率，而且不會(huì)引起機(jī)體的免疫排斥反應(yīng)。

目前關(guān)于生物活性多肽的研究有很多，比如中國(guó)專利CN105254738A公布了一種來(lái)源于β-酪蛋白的乳源性生物活性多肽DELQDKIH，中國(guó)專利 CN105254739A公布了一種來(lái)源于αs1-酪蛋白的乳源性生物活性多肽GTQYTD，中國(guó)專利CN105254740A公布了一種來(lái)源于αs2-酪蛋白的乳源性生物活性多肽 NQFYQKF。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種生物活性多肽PMIGVNQELAY及其制備方法和應(yīng)用。

本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：