[發明專利]自動拉燴面機

在審

• 申請號: 201710536732.6
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN109122760A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 朱廣武
• 申請（專利權）人: 朱廣武
• 主分類號: A21C11/22
• 分類號: A21C11/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本項專利涉及的是餐飲行業中對燴面拉制的一種機器——自動拉燴面機，目前基本沒有發現類似于這樣能夠自動去拉燴面的機器。原來一直是靠人力用手去拉燴面，這樣就使飯店在經營的時候效率較低，而且還增加了人工成本，因此就需要一個機器去取代。該機器通過兩組輪夾住燴面片，就像兩只手一樣捏住燴面，然后靠其中一組輪的晃動實現了拉伸，就這樣把燴面片甩長了。該機器可以用在每一個需要拉燴面的餐廳，不但操作簡單，而且省時省力。

技術領域

本發明涉及的是餐飲機械中對燴面片撕拉處理的一種自動拉燴面機。

背景技術

在餐飲行業中，燴面一直需要人們手工去拉，這樣就使在烹飪的時候效率低下，還消耗了人工，這樣就直接的增加了經營成本。經過研究和分析，研發出了一種類似人用手拉燴面的自動拉燴面機，改變了原來一成不變的方法，使原來的人工讓機器取代，效率大幅度提高，節約了成本。

經過自己多次觀察，還有和餐飲老板的交流，都希望能有這樣的一臺機器來取代人工，因此這種操作簡單、效率高、節約成本的一種拉燴面機成為了必要。

發明內容

原來燴面一直需要由人力來拉，為了彌補這一技術缺失，所以研制出了代替人力的拉燴面機。該機器操作簡單，只需要把燴面片放到機器的入口托盤后，立馬就出來了拉好的燴面。

本專利具體的技術方案是，將燴面片放在入口托盤上，當燴面接觸到緊接著的轉動的牙輪時，會自動把燴面卷進牙輪，通過牙輪凹凸的輪圈把燴面切割成了若干個適當寬度的面片，有防粘刷防止面片粘在輪圈上。然后切割好的面片在轉動牙輪的作用力下向下運動，直到接觸到動塊上的拉輪。這時動塊通過牙輪電機和偏心裝置正在做快速的鐘擺運動，同時動塊上的拉輪也在轉動著，由于動塊晃動的距離短還有拉輪之間轉動的作用力，使牙輪上下來的面片不足以被甩開，而直接被拉輪卷入。

快速晃動的動塊使夾在牙輪和拉輪中間的燴面片由于動塊快速晃動的原因也跟著快速晃動起來，晃動的燴面片由于晃動使原來就可以拉伸的燴面片被甩長了，由于拉輪的轉動線速度要大于牙輪的線速度，這就使拉輪馬上排出了一部分被拉長的燴面，通過拉輪下面的防粘刷成型出來。就這樣燴面片不斷被牙輪卷入，然后被甩長，最后排出，直到燴面片拉完。

由于燴面片的韌度和柔軟度的不盡相同，所以需要通過電機調速器來調節拉輪電機和牙輪電機的轉速，直到調出適合當前燴面的轉速。動塊上的拉輪電機只給拉輪提供動力，并固定在動塊上。牙輪電機固定在機體上，電機兩端帶有齒輪，一端通過偏心裝置為動塊提供晃動的動力，另一端通過齒輪為牙輪提供動力。

本專利的有益效果是在原來需要人力拉的燴面被機器取代，減少了經營成本，增加了工作效率，而且該機器操作簡單。

附圖說明

圖1為自動拉燴面機前方右視圖

圖2為自動拉燴面機后方右視圖

圖3為自動拉燴面機動塊

圖4為燴面片

圖1/2/3/4中：1入口托盤，2機體，3牙輪，4牙輪防粘刷，5動塊，6拉輪電機，7拉輪。8拉輪防粘刷，9牙輪電機，10偏心輪，11懸掛孔，12齒輪，13，電機調速器，14，燴面片

具體實施方式

以下結合附圖實施例對本發明作進一步詳細描述。