[發明專利]解酒醒酒醫學配方食品

在審

• 申請號: 201710535278.2
• 申請日: 2017-07-04
• 公開（公告）號: CN107568736A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 張靜;胡安然;黃聞霞;萬海同;金龍虎
• 申請（專利權）人: 勁膳美食品股份有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/135;A23L33/15;A23L33/175;A23L33/18;A23L33/125;A23L33/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.解酒醒酒醫學配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：枳椇子10-30份、辣木葉10-30份、杜仲雄花5-20份、諾麗果漿5-20份、人參（人工種植）5-20份、菊花5-20份、山楂5-20份、砂仁5-20份、生姜5-20份、紅棗5-20份、山藥5-20份、陳皮5-20份、葛根5-20份、甘草5-20份、酸棗仁5-20份、金銀花5-20份、烏梅5-20份、檸檬5-20份、玉米須5-20份、魚腥草5-20份、薄荷5-20份、丁香5-20份；微膠囊化后的雙歧桿菌(青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）50-100份、乳桿菌(嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌) 50-100份、嗜熱鏈球菌20-60份、L-谷氨酰胺50-150份、短肽(海洋魚低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽) 50-150份、益生元(低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 50-150份、復合氨基酸((蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸) 50-150份、脂肪粉（MCT粉、α-亞麻酸、亞油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄欖油、亞麻籽油、胚芽油）100-200份、維生素預混料（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素C、維生素B₁、維生素B₂、維生素B₆、維生素B₁₂、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素）5份；礦物質預混料（鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鉬）50份；

制作時先將枳椇子、辣木葉、杜仲雄花、諾麗果漿、人參（人工種植）、菊花、山楂、砂仁、生姜、紅棗、山藥、陳皮、葛根、甘草、酸棗仁、金銀花、烏梅、檸檬、玉米須、魚腥草、薄荷、丁香浸泡后加入纖維素酶、果膠酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量0.2-2 mg/g 底物，pH 值為3.0-5.0，在 40-60 ℃ 酶解 1～5h，料液比1：10～20，運用生物酶解技術提取中藥精華后，經噴霧干燥而制備成粉狀物質，再添加生物酶解提取的益生元、短肽、氨基酸、L-谷氨酰胺、脂肪粉、復合維生素及礦物質混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌(青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）、乳桿菌(嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌)、嗜熱鏈球菌并混合的各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成10g/包，用約150ml溫開水（45度）溶解后，直接飲用或經鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入紅糖和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經噴霧干燥，不添加黑芝麻粉等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲1瓶，所有操作均在潔凈干燥環境內進行。

2.根據權利要求1所述的解酒醒酒醫學配方食品，還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：枳椇子、辣木葉、杜仲雄花、諾麗果漿、人參（人工種植）、菊花、山楂、砂仁、生姜、紅棗、山藥、陳皮、葛根、甘草、酸棗仁、金銀花、烏梅、檸檬、玉米須、魚腥草、薄荷、丁香全部混合。

3.上述解酒醒酒醫學配方食品還包括所述的藥食兩用中草藥提取物及新資源食品為枳椇子、辣木葉、杜仲雄花、諾麗果漿、人參（人工種植）、菊花、山楂、砂仁、生姜、紅棗、山藥、陳皮、葛根、甘草、酸棗仁、金銀花、烏梅、檸檬、玉米須全部混合。

4.上述解酒醒酒醫學配方食品還包括所述的藥食兩用中草藥提取物及新資源食品為枳椇子、辣木葉、杜仲雄花、諾麗果漿、人參（人工種植）、菊花、山楂、砂仁、生姜、紅棗、山藥、陳皮、葛根、甘草、酸棗仁、金銀花全部混合。

5.上述解酒醒酒醫學配方食品還包括所述的藥食兩用中草藥提取物及新資源食品為枳椇子、辣木葉、杜仲雄花、諾麗果漿、人參（人工種植）、菊花、山楂、砂仁、生姜、紅棗、山藥、陳皮、葛根全部混合。