[發明專利]魚體新鮮程度識別系統

有效

• 申請號: 201710532875.X
• 申請日: 2015-03-10
• 公開（公告）號: CN107392117B
• 公開（公告）日: 2019-10-08
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 利辛縣寶貴食品有限公司
• 主分類號: G06K9/00
• 分類號: G06K9/00;G06K9/34;G06K9/46
• 代理公司: 合肥市科融知識產權代理事務所(普通合伙) 34126
• 代理人: 趙榮

本發明涉及一種魚體新鮮程度識別系統，包括攝像設備、新鮮程度識別設備和主控制設備，所述攝像設備用于對被檢測魚體進行拍攝以獲得魚體圖像，所述新鮮程度識別設備與所述攝像設備連接，用于對所述魚體圖像進行圖像處理，所述主控制設備與所述新鮮程度識別設備連接，基于所述新鮮程度識別設備的圖像處理結果確定被檢測魚體的新鮮程度。通過本發明，能夠快速、準確地檢測出被檢測魚體的多個與新鮮程度相關的特征，從而在無損魚體的情況下確定其新鮮程度。

本申請為申請號2015101039732、申請日2015年03月10日、發明名稱“魚體新鮮程度識別系統”的分案申請。

技術領域

本發明涉及魚體檢驗領域，尤其涉及一種魚體新鮮程度識別系統。

背景技術

“民以食為天”，可見食品對人們日常生活的重要性。隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，人們對食品的關注不僅僅在于是否滿足飲食需求，更著重于食品的安全性。

為了獲得即將食用的各種食品的安全性能，相繼開發了各種檢測設備，用于檢測食品是否存在各種有毒物質以及各種營養成分。這些檢測設備能夠準確及時地分析出食品是否適宜人們進食，為人們的安全飲食和健康生活起到了一定的保重作用。

然而，現有技術的食品檢測設備主要集中在于食品的有毒物質和營養成分檢測上，對于無毒可以食用的食品的新鮮程度缺少有效的識別手段，例如對經常食用的魚體，即使有，也是局限于通過人們的感官進行評價或者通過化學檢測方式、微生物檢測方式以及物理檢測方式進行破壞性檢測，但人工評價方式主觀性強、誤差大，而且無法定量分析，而化學檢測方式、微生物檢測方式以及物理檢測方式又破壞性強，檢測效率不高。

因此，需要一種新的魚體新鮮程度識別方案，替代傳統的人工識別模式或破壞性的識別模式，能夠以電子識別模式對魚體進行無損檢測，而且能夠同時保證識別的精度和速度。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種魚體新鮮程度識別系統，基于魚眼和魚體體表兩個對新鮮程度最敏感的區域進行圖像采集和圖像處理，搭建了一套包括各種有針對性的處理部件的魚體新鮮程度識別平臺，實現對魚體新鮮程度的非破壞性識別，整個識別系統運行速度快，提供的數據更為準確。

根據本發明的一方面，提供了一種魚體新鮮程度識別系統，包括攝像設備、新鮮程度識別設備和主控制設備，所述攝像設備用于對被檢測魚體進行拍攝以獲得魚體圖像，所述新鮮程度識別設備與所述攝像設備連接，用于對所述魚體圖像進行圖像處理，所述主控制設備與所述新鮮程度識別設備連接，基于所述新鮮程度識別設備的圖像處理結果確定被檢測魚體的新鮮程度。