[發明專利]一種可自清潔的咖啡沖泡裝置及其咖啡制作方法

有效

• 申請號: 201710529961.5
• 申請日: 2017-07-03
• 公開（公告）號: CN107184091B
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 黃紫聰
• 申請（專利權）人: 蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/60
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司 32234
• 代理人: 孫茂義

技術領域

本發明涉及沖泡裝置領域，特別是涉及一種可自清潔的咖啡沖泡裝置及其咖啡制作方法。

背景技術

目前市場上的咖啡制作方法都存在如下問題：首先，每次制作完咖啡后，從沖泡器出口到咖啡出口管道中會殘留有咖啡液，導致繼續制作咖啡時，所述殘留咖啡液會經咖啡出口流到咖啡杯里，對咖啡品質影響很大；其次，當殘留咖啡液被倒吸回咖啡渣餅腔體空間內后，又影響咖啡渣餅的干濕度，且咖啡渣餅難成硬塊狀頂出排渣；所述至少有其中一個問題不能解決，而影響每杯的咖啡品質或及咖啡機的自清潔能力。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種可自清潔的咖啡沖泡裝置及其咖啡制作方法，通過控制泄壓閥和儲壓閥各自的工作開閉狀態，實現了沖煮頭出口端到咖啡出口管出口端管道中殘留的咖啡液有效倒吸，并從泄壓閥泄壓口排出到廢水盤，確?？Х仍灥母蓾穸?，實現咖啡渣餅易成硬塊狀頂出排渣，提升了每杯的咖啡品質以及咖啡機的自清潔能力。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：

提供一種可自清潔的咖啡沖泡裝置，包括：沖泡器、泄壓閥、儲壓閥、咖啡出口管，所述沖泡器的出咖啡端置有儲壓閥，進水端置有泄壓閥，所述沖泡器置有沖煮頭、咖啡盒和頂渣桿，沖煮頭設置于咖啡盒的上方，頂渣桿設置于咖啡盒的下方，所述的泄壓閥置有泄壓閥進口、泄壓閥出口和泄壓閥泄壓口，泄壓閥置于頂渣桿入口端，泄壓閥泄壓口可以控制打開與關閉狀態，泄壓閥可置于沖泡器的內部或外部，所述儲壓閥內部置有儲壓彈簧和儲壓密封堵頭，儲壓彈簧與儲壓密封堵頭直接或間接的相連，儲壓閥置于沖煮頭出口端，儲壓閥可以控制沖煮頭出口端的管路打開與關閉狀態，儲壓閥可置于沖泡器的內部或外部。

在本發明一個較佳實施例中，所述的沖煮頭設置有沖煮頭出口和沖煮頭密封圈，沖煮頭密封圈外套在沖煮頭的末端。

在本發明一個較佳實施例中，所述的頂渣桿始端設置有頂渣桿入口，所述的頂渣桿的末端設置有頂渣桿出口，所述的頂渣桿設置有頂渣桿密封圈外套在頂渣桿的末端。

在本發明一個較佳實施例中，所述的咖啡出口管的始端設置咖啡出口管入口端，所述的咖啡出口管的末端設置咖啡出口管出口端。

在本發明一個較佳實施例中，還包括廢水盤和水路系統，所述的泄壓閥泄壓口直接或間接的連接于廢水盤，所述的儲壓閥與所述的咖啡出口管連接，所述的泄壓閥進口與水路系統連接。

在本發明一個較佳實施例中，所述的儲壓閥在制作意式濃縮咖啡時為關閉狀態，帶有一定壓力的水才能通過，所述的儲壓閥在制作美式咖啡時為打開狀態，不帶壓力或小壓力的水就能通過。

一種根據權利要求1-6中任一項所述的自清潔的咖啡沖泡裝置的咖啡制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）沖煮頭向下運行移動在沖泡器內部形成咖啡渣餅腔體空間，并且壓緊咖啡粉；

（2）控制儲壓閥和泄壓閥關閉狀態；

（3）水泵工作抽水進行咖啡制作；

（4）儲壓閥打開連通大氣；

（5）沖煮頭逆行向上移動但不脫離咖啡盒，在沖泡器內部形成沖煮頭逆行腔體空間，同時咖啡出口管內的殘余咖啡液被倒吸；

（6）儲壓閥先關閉，然后泄壓閥再打開連通大氣；

（7）沖煮頭下行移動壓緊咖啡盒，沖煮頭逆行腔體空間內的殘留咖啡液被擠壓流經泄壓閥排出到廢水盤；

（8）沖煮頭復位同時沖泡器也復位，復位過程中儲壓閥打開連通大氣。

在本發明一個較佳實施例中，所述的沖煮頭下壓移動在所述的沖泡器的內部可形成咖啡渣餅腔體空間；所述的沖煮頭逆行向上移動在所述的沖泡器的內部可形成沖煮頭逆行腔體空間。

一種用于根據權利要求1-6中任一項所述的自清潔的咖啡沖泡裝置的清洗沖泡器的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）沖煮頭向下運行移動在沖泡器內部形成咖啡渣餅腔體空間；

（2）儲壓閥關閉，同時泄壓閥關閉；

（3）水泵工作抽水，清洗咖啡盒，即清洗咖啡渣餅腔體空間；

（4）儲壓閥打開，連通大氣；

（5）沖煮頭逆行向上移動但不脫離咖啡盒，在沖泡器內部形成沖煮頭逆行腔體空間；

（6）儲壓閥關閉，同時泄壓閥打開，連通大氣；

（7）沖煮頭向下移動壓緊咖啡盒，沖煮頭逆行腔體空間內的水被擠壓流經泄壓閥，排出到廢水盤；

（8）沖煮頭復位，同時沖泡器也復位，復位過程中儲壓閥打開連通大氣。