[發明專利]一種粉蕉的保鮮方法有效
| 申請號： | 201710529145.4 | 申請日： | 2017-07-01 |
| 公開（公告）號： | CN107467173B | 公開（公告）日： | 2020-08-07 |
| 發明（設計）人： | 李雪萍;朱孝揚;陳維信;王蓉 | 申請（專利權）人： | 華南農業大學 |
| 主分類號： | A23B7/152 | 分類號： | A23B7/152 |
| 代理公司： | 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102 | 代理人： | 林麗明 |
| 地址： | 510642 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種粉蕉的保鮮方法，其特征在于，所述方法是利用1-MCP和乙烯吸收劑兩者組合用于粉蕉果實的保鮮；所述方法包括以下步驟：
S1.采收八成五至九成果實飽滿度、無機械傷和無病蟲害的粉蕉果實；
S2.將粉蕉果實用水清洗后，用清洗劑浸泡5～15min，然后用殺菌劑溶液浸泡0.5～2min殺菌，取出晾干；
S3.將晾干后的果實裝入內有7μL/L 1-MCP與乙烯吸收劑的包裝袋中封裝，在常溫或冷藏條件下貯運；其中所述乙烯吸收劑的重量為粉蕉果實重量的0.2％；
其中，所述乙烯吸收劑的主要成分為高錳酸鉀。
2.根據權利要求1所述粉蕉的保鮮方法，其特征在于，步驟S3所述包裝袋為聚乙烯薄膜袋。
3.根據權利要求2所述粉蕉的保鮮方法，其特征在于，所述聚乙烯薄膜袋的厚度為0.01～0.04mm。
4.根據權利要求1所述粉蕉的保鮮方法，其特征在于，步驟S2所述殺菌劑溶液為異菌脲和咪鮮胺的混合液。
5.根據權利要求4所述粉蕉的保鮮方法，其特征在于，所述混合液中異菌脲和咪鮮胺的濃度均為200～600mg/L。
6.根據權利要求1所述粉蕉的保鮮方法，其特征在于，步驟S2所述清洗劑的濃度為2～8g/L。
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