[發明專利]傾斜底的炸煮裝置

在審

• 申請號: 201710528023.3
• 申請日: 2017-06-30
• 公開（公告）號: CN107114428A
• 公開（公告）日: 2017-09-01
• 發明（設計）人: 吳昊
• 申請（專利權）人: 恩施州地壹嘉知識產權服務有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種傾斜底的炸煮裝置。

背景技術

目前，食品加工廠多使用老式的普通鍋進行油炸和煮食品，本使用過程中易出現油炸和煮物品碎屑沉降在鍋底，將整鍋油或湯料全部污染炸糊的問題，導致油品或湯料消耗過多，油的使用壽命短，成本高，對環境污染嚴重。

發明內容

本發明要解決的問題是為了彌補現有的油炸和煮鍋不足，提供了一種具有多功能節能環保的一種傾斜底的炸煮裝置。

本發明一種傾斜底的炸煮裝置，其特征在于釜本體(1)為底邊折疊向上的矩形立方體，釜本體(1)底部向上兩折設置，釜本體(1)底端側面設有清洗沉降物的清理口(2)，釜本體(1)內上部設有過濾食品碎屑沉降物的篩網(3)，釜本體(1)底部傾斜邊上設有為其提供熱能的電熱板(4)。

本發明一種傾斜底的炸煮裝置，其特征在于所述的鍋本體(1)和篩網(3)為不銹鋼材料制成。

本發明一種傾斜底的炸煮裝置，其特征在于所述的電熱板(4)使用螺栓活連接在釜本體(1)底部傾斜邊上。

本發明一種傾斜底的炸煮裝置，其特征在于所述的釜本體(1)內的沉降區為其深度的1/2。

本發明一種傾斜底的炸煮裝置，其特征在于所述的鍋本體(1)內篩網(3)孔直徑為1-3cm。

本發明一種傾斜底的炸煮裝置，將食品放置在釜本體內，開啟電源加熱油品或湯料，當油或湯料溫合適時放入需加工的食品進行油炸或煮，當有食品碎屑沉降時會沿著傾斜底邊滑落至釜本體的最底層，釜本體工作時分為三個區，a-炸煮工作區，b-加熱區，c-沉降區，最上層是溫度最高油炸或煮的區域，中間是加熱區，電熱板對本區域加熱，底層是沉降聚集區，食物碎屑沉降在最底部，底部設有方便清洗的開口，只需打開清理口，方便清洗。本發明設計合理，結構簡單、能方便的實現油炸鍋的不會炸糊的問題，使用方便。

附圖說明

附圖1為一種傾斜底的炸煮裝置的整體結構示意圖；

附圖2為一種傾斜底的炸煮裝置的剖面結構示意圖；

附圖3為一種傾斜底的炸煮裝置的工作時剖面分區結構示意圖；

附圖中：1-為釜本體；2-為清理口；3-為篩網；4-為電熱板；a-為炸煮工作區；b-為加熱區；c-為沉降區。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例1：一種傾斜底的炸煮裝置，釜本體1為底邊折疊向上的矩形立方體，釜本體1底部向上兩折設置，釜本體1底端側面設有清洗沉降物的清理口2，釜本體1內上部設有過濾食品碎屑沉降物的篩網3，釜本體1底部傾斜邊上設有為其提供熱能的電熱板4，鍋本體1和篩網3為不銹鋼材料制成，電熱板4使用螺栓活連接在釜本體1底部傾斜邊上。

實施例2：一種傾斜底的炸煮裝置，釜本體1為底邊折疊向上的矩形立方體，釜本體1底部向上兩折設置，釜本體1底端側面設有清洗沉降物的清理口2，釜本體1內上部設有過濾食品碎屑沉降物的篩網3，釜本體1底部傾斜邊上設有為其提供熱能的電熱板4，鍋本體1和篩網3為不銹鋼材料制成，電熱板4使用螺栓活連接在釜本體1底部傾斜邊上。所述的釜本體1內的沉降區為其深度的1/2。

實施例3：一種傾斜底的炸煮裝置，釜本體1為底邊折疊向上的矩形立方體，釜本體1底部向上兩折設置，釜本體1底端側面設有清洗沉降物的清理口2，釜本體1內上部設有過濾食品碎屑沉降物的篩網3，釜本體1底部傾斜邊上設有為其提供熱能的電熱板4，鍋本體1和篩網3為不銹鋼材料制成，電熱板4使用螺栓活連接在釜本體1底部傾斜邊上。所述的釜本體1內的沉降區為其深度的1/2。所述的鍋本體1內篩網3孔直徑為1cm。

實施例4：一種傾斜底的炸煮裝置，釜本體1為底邊折疊向上的矩形立方體，釜本體1底部向上兩折設置，釜本體1底端側面設有清洗沉降物的清理口2，釜本體1內上部設有過濾食品碎屑沉降物的篩網3，釜本體1底部傾斜邊上設有為其提供熱能的電熱板4，鍋本體1和篩網3為不銹鋼材料制成，電熱板4使用螺栓活連接在釜本體1底部傾斜邊上。所述的釜本體1內的沉降區為其深度的1/2。所述的鍋本體1內篩網3孔直徑為3cm。