[發明專利]食藥用菌土壤代料培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 201710520527.0
• 申請日: 2017-06-30
• 公開（公告）號: CN107188654A
• 公開（公告）日: 2017-09-22
• 發明（設計）人: 趙本利
• 申請（專利權）人: 趙本利
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 北京中理通專利代理事務所(普通合伙)11633
• 代理人: 劉慧宇

技術領域

本發明涉及一種食藥用菌土壤代料培養基及制備方法，屬于食藥用菌菌種培養基的配制技術領域。

技術背景

目前食藥用菌菌種的培養，生產技術有多種，其中被廣泛采取的技術是菌種的三級培養，即母種(一級種)、原種(二級種)、栽培種(三級種)，此外還有液體菌種的培養以及發酵料、生料培養基的制作。只有有了科學的培養基配方、菌種才能順利地進一步的繁育、擴大、最終才會產生一個好的經濟效益。

目前代料種植食用菌的方法多以木屑為主要原料進行生產，隨著我國天然林保護、封山育林政策的進一步加強和落實，以林木為資源的食藥用菌發展越來越受到了資源的限制，也影響了其產業的快速發展。

現有培養基也有利用秸稈和其它下腳料等剩余物進行生產，但是其所需要的原材料從采集、收購、粉碎，貯運等眾多環節其成本比用木屑為主料的成本還要高，且有些原料含有較高的糖份，淀粉、灰分以及無用物質，菌種分解后其多余養分及易被霉菌和病毒所侵染。還有因為秸稈類培養料單位密度小，拌料后含水量較低，影響其物質的轉化，經濟效益也就不明顯，故實施和普及起來很難。

發明內容

為了解決現有食藥用菌培養基存在的問題，本發明提出一種食藥用菌土壤代料培養基及其制備方法。

本發明的技術方案如下：

食藥用菌土壤代料培養基，其配方為：木屑、麥麩、石膏、白灰、豆粕粉和有機生物肥，其特征是，該配方還包括土壤。

其配方按原料重量百分比為：土壤10％-87％、木屑10％-87％、麥麩8％、石膏0.5％-3％、白灰0.5％-1％、豆粕粉5％-15％和有機生物肥1％，各原料的重量百分比之和為100％。

該配方中含水量40％-70％。

木屑部分或全部用秸稈代替。

所述的土壤為農田土、腐殖土或者其它無公害土壤均可。

所述的有機生物肥中氮磷鉀≥3％，有機質≥65％。

食藥用菌土壤代料培養基的制備方法，其特征是，其包括以下步驟：

步驟一，拌料：將農田土、木屑、麥麩、石膏、白灰、豆粕粉和有機生物肥，上述原料混合放入攪拌機進行干料正反轉攪拌，5分鐘后加入清水繼續正反轉攪拌均勻，5分鐘后傾倒出來，手抓成團，手指縫無水滴；

步驟二，裝袋：用裝袋機將拌好的培養料裝入菌袋內，裝好后袋口壓平，裝實，料中間留有通氣孔，用塑料棒將塑料菌袋剩余部分完全塞壓于培養基孔中，塞好口的菌袋倒置于鐵制的菌框之中，即菌袋孔和塑料棒朝下立著擺放；

步驟三，滅菌：將裝好的菌袋以每筐為單位置放于滅菌罐內進行高溫、高壓滅菌，121℃保持2.5-3小時，出鍋前待壓力恢復至常壓、溫度降至人體能適應的溫度時才能出鍋，這期間利用熏蒸藥劑進行接種室的環境滅菌，達到無菌環境的要求。

所述步驟一中土壤的堿性，在使用的過程中依據所種植的菌種進行調整，堿性過高用檸檬酸調配，酸性過高用白灰調整至所需的PH值。

所述步驟三中：滅菌罐內進行常溫、常壓滅菌的溫度為100℃溫度保持8-10個小時。

本發明的有益效果是：該培養基以土壤為主要原料，再加入部分木屑(或秸稈)、石膏、白灰、有機生物肥、豆粕粉等為輔料成份的培養基配方，這個配方原料各地都有，合成后其單位密度大，比重高，成本低，經濟效益明顯。該培養基適應的菌種種類有：黑木耳，香菇、平菇、金針菇、榆黃蘑、杏鮑菇、元蘑、榛蘑、猴頭菇、靈芝、雞腿蘑、姬松茸等眾多菌種種類。所培養的菌種菌絲體濃密健壯，子實體產量穩定、優質，且節省了大量的林木資源。對于天然林的保護起到了積極的促進作用。

具體實施方式

下面結合具體的實施方式來對本發明技術方案進一步詳細描述。

食藥用菌土壤代料培養基，其配方為：土壤(農田土、腐殖土或者其他無污染、有害重金屬不超標的無公害土壤均可)、木屑、麥麩、石膏、白灰、豆粕粉和有機生物肥。木屑可以部分或全部用秸稈代替。

其配方按原料重量百分比為：土壤10％-87％、木屑10％-87％、麥麩8％、石膏0.5％-3％、白灰0.5％-1％、豆粕粉5％-15％和有機生物肥1％，各原料的重量百分比之和為100％。該配方中含水量40％-70％。

食藥用菌土壤代料培養基的制備方法，包括以下步驟：