[發明專利]一種柑橘抗菌保鮮劑

在審

• 申請號: 201710520259.2
• 申請日: 2017-06-29
• 公開（公告）號: CN107232299A
• 公開（公告）日: 2017-10-10
• 發明（設計）人: 盛軍;鄭媛
• 申請（專利權）人: 中國水產科學研究院黃海水產研究所
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明屬于瓜果保鮮劑技術領域，具體的涉及一種柑橘抗菌保鮮劑。

技術背景

贛南柑橘品質優良，營養豐富，是柑桔中的上品，深受廣大消費者的喜愛。但是由于在柑橘采摘過程中，很容易在柑橘表面產生傷疤，在后期運輸及洗果過程中很容易造成交叉感染，造成柑橘爛果率比較高，嚴重影響了果農及經銷人員的利益，不利于產業化發展。發達國家廣泛應用的機械冷庫雖然具有很好的保鮮效果，但是由于建庫運行成本太高暫時未能在中國柑橘產區大面積推廣。目前在中國廣泛使用的化學防腐保鮮劑雖然具有一定的保鮮效果，但是長期使用不但會使病原微生物產生抗藥性，而且殘留的保鮮劑對人體健康產生很大的威脅。

發明內容

本發明的目的在于提供一種能使柑橘保鮮時間延長、同時又對人體無毒無害的保鮮劑。

本發明所提供的柑橘抗菌保鮮劑，包含有如下重量份數的組分：梧桐葉提取物40-60份、苦參堿1-5份、楊樹葉提取物10-15份、柳絮提取物70-80份、殼聚糖10-30份、翻白草提取物20-30份、桔梗提取物20-50份。

所述的梧桐葉提取物，是將梧桐葉烘干后，粉碎成粉末，向梧桐葉粉末中加 95％乙醇進行超聲提取，超聲頻率40kHz，溫度50℃，循環提取4h，將提取液進行抽濾，濾液干燥后獲得梧桐葉提取物；

所述的楊樹葉提取物，是將楊樹葉烘干后，粉碎成粉末，向梧桐葉粉末中加 95％乙醇進行超聲提取，超聲頻率40kHz，溫度50℃，循環提取4h，將提取液進行抽濾，濾液干燥后獲得楊樹葉提取物；

所述的柳絮提取物，是將柳絮粉末就繞道50％的乙醇中進行提取，用超聲波60kHz，60℃下輔助提取4h，濾液干燥后獲得柳絮提取物；

所述的翻白草提取物，是將翻白草粉碎成粉末，溶解于體積分數為95％的乙醇中，60℃回流提取5h，然后進行抽濾，濾液干燥后獲得翻白草提取物；

所述的桔梗提取物，是將桔梗粉碎成粉末，溶解于體積分數為95％的乙醇中， 60℃回流提取5h，然后進行抽濾，濾液干燥后獲得桔梗提取物。

更進一步的，本發明的柑橘抗菌保鮮劑中還可以添加有20-30份的甘油。

本發明的保鮮劑的制備方法如下：

1)將梧桐葉提取物、柳絮提取物和翻白草提取物溶解于蒸餾水中得到溶液。

2)用30-50％的醋酸溶解殼聚糖，配置成殼聚糖母液；

3)向步驟1)制備的溶液中加入殼聚糖溶液，再加入苦參堿完成制備。

本發明的柑橘抗菌保鮮劑用于柑橘的保鮮處理。

本發明與現有技術相比具有以下有益效果：

1.本發明保鮮劑可以抑制導致柑橘腐敗的微生物青霉菌的生長，因此可以顯著延長柑橘的保鮮時間；

2.本保鮮劑不同于傳統的化學藥物保鮮，成分都是天然成分，更安全，易降解不污染環境。

3.本保鮮劑原材料來源廣泛，價格低廉，保鮮效果好，適于大規模推廣使用。

4.本發明首次利用本實驗室前期研究的結果，即梧桐葉，楊樹葉，柳絮提取物具有較好的抗菌作用，因此成本更加低廉。

附圖說明

圖1、本發明所得保鮮劑對柑橘呼吸速率的影響圖；

圖2、本發明所得保鮮劑對柑橘有機酸降解作用的影響圖；

圖3、本發明所得保鮮劑對柑橘Vc含量的影響圖。

具體實施方式

本課題組前期研究表明柳絮，梧桐葉，楊樹葉等植物的乙醇提取液能夠抑制柑橘青霉的生長，輔助殼寡糖等可以在柑橘表面形成一層保護膜，通過果實自身的呼吸作用產生一個微氣調的環境，抑制果實的生理代謝，防止水分蒸發，從而起到了延長貯藏保鮮時間的目的。

結合具體的實施方式對本發明進行詳細的描述

實施例1

本實施例涉及的保鮮劑，由以下質量份的組分配置而成：

梧桐葉提取物40-60份，苦參堿1-5份，楊樹葉提取物10-15份，柳絮提取物70-80份，殼聚糖10-30份，翻白草提取物20-30份、桔梗提取物20-50份。

實施例2

本實施例在實施例1的基礎上作為一種優選的實驗方式：

梧桐葉提取物40份，苦參堿1份，楊樹葉提取物10份，柳絮提取物70份，殼聚糖10份，翻白草提取物20份，桔梗提取物20份。

作為一種優選的實驗方式：

梧桐葉提取物60份，苦參堿1份，楊樹葉提取物13份，柳絮提取物80份，殼聚糖30份，翻白草提取物30份，桔梗提取物50份。

作為一種優選的實驗方式：