[發(fā)明專利]一種解毒排毒提高免疫力餅干及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710517137.8
• 申請日: 2017-06-29
• 公開（公告）號: CN107136174A
• 公開（公告）日: 2017-09-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 沈忠偉
• 申請（專利權(quán)）人: 沈忠偉
• 主分類號: A21D13/062
• 分類號: A21D13/062;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種解毒排毒提高免疫力餅干，包括主料和水、全蛋液，其特征在于，所述主料由重量百分比計(jì)的以下原料制得：玉米粉37-42%、面粉16-21%、大豆粉15-18%、靈芝8-10%、山藥6-9%、核桃4-7%、花生1-4%；所述水的用量占主料重量的42-46%，所述全蛋液占主料重量的5-7%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解毒排毒提高免疫力餅干，其特征在于，所述主料由重量百分比計(jì)的以下原料制得：玉米粉40%、面粉20%、大豆粉15%、靈芝10%、山藥7%、核桃5%、花生3%。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解毒排毒提高免疫力餅干，其特征在于，所述靈芝和山藥為干料。

4.權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的解毒排毒提高免疫力餅干的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將靈芝和山藥分別粉碎成末，全部過80目篩，得到靈芝粉和山藥粉；（2）將核桃、花生和玉米粉混合，粉碎成末，全部過80目篩，得混合粉；（3）將步驟（1）得到的靈芝粉和山藥粉、步驟（2）得到的混合粉及面粉、大豆粉加入水和全蛋液，活成面團(tuán)；（4）將步驟（3）得到的面團(tuán)制成面餅；（5）將步驟（4）得到的面餅進(jìn)行烤制，即得。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的解毒排毒提高免疫力餅干的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）中，面餅的尺寸為：長8cm，寬4cm，厚0.3cm。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的解毒排毒提高免疫力餅干的制備方法，其特征在于，所述步驟（5）中的烤制方法為：在180-185℃下進(jìn)行烤制，時(shí)間為8-9min。