[發明專利]一種葛根復合面粉的制備方法在審
| 申請號： | 201710516444.4 | 申請日： | 2017-06-29 |
| 公開（公告）號： | CN107198104A | 公開（公告）日： | 2017-09-26 |
| 發明（設計）人： | 張云輝 | 申請（專利權）人： | 張云輝 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226265 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 葛根 復合 面粉 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種葛根復合面粉的制備方法，其特征在于：是由100重量份的小麥面粉和10-30重量份的葛根復合粉均勻攪拌混合制成。
2.根據權利要求1所述的一種葛根復合面粉的制備方法，其特征在于所述的葛根復合面粉可以做成饅頭、花卷、包子、餃子、脆片面食制品。
3.根據權利要求1所述的一種葛根復合面粉的制備方法，其特征在于所述的葛根復合粉是以葛根肉為原料，加入10-30%玉米置入5倍的水中，浸泡6小時后，撈出，用蒸鍋常壓蒸煮至熟透后取出，置于烘房內烘干至含水量＜7%，超微粉碎成300目以上的細粉即得。
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