[發明專利]一種艾草茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201710515216.5
• 申請日: 2017-06-29
• 公開（公告）號: CN107088210A
• 公開（公告）日: 2017-08-25
• 發明（設計）人: 彭艷燕
• 申請（專利權）人: 彭艷燕
• 主分類號: A61K36/8945
• 分類號: A61K36/8945;A61K36/9068;A61P29/00;A61P3/06;A61P9/12;A61P39/00;A61P15/00;A61P7/02;A61P25/20;A61P17/00;A23F3/34
• 代理公司: 鄭州博派知識產權代理事務所(特殊普通合伙)41137
• 代理人: 方燕玉

技術領域

本發明涉及一種茶，具體涉及一種艾草茶及其制備方法。

背景技術

艾草，又名冰臺、遏草、艾蒿、醫草、灸草、蘄艾、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、香艾、阿及艾等，是一種多年生草本植物，分布于亞洲及歐洲地區。因它可灸治百病，為醫家最常用之藥，在詩經時代，就已經是很重要的民生植物。艾草味苦辛、性溫，宜入肝、脾、腎，具有祛濕散寒、溫血活血等功效。日本將艾草的提取物作為保健食品添加劑，制作減肥食品。他們將艾粉碎，用乙醇、水等加熱，得到提取物，內含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質，制成添加劑，用來加工減肥食品。因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解，防止并抑制膽固醇等的生成，促進血液和肝臟的類脂化合物代謝等，從而達到減肥效果。艾的營養價值也很高，據報道：每百克野艾嫩莖葉含水分74 克、胡蘿卜素5.28 毫克、維生素Bz 0.33 毫克，維生素C 11 毫克及其他營養成分。其風干葉含蛋白質25.85%，脂肪2.59%，礦物質10.13% 及維生素等成分。在藥理研究方面發現艾草有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、止血和抗凝血、鎮靜及抗過敏作用。艾草有苦味，單一的艾草茶口感不佳且長期飲用會引起中毒及對消化系統有影響是艾草保健茶急需解決的技術難題。

發明內容

鑒于現有艾草茶的不足，本發明的目的在于提供一種口感良好、無毒副作用、適于長期飲用且具有保健功效的艾草茶。具體技術方案如下：

一種艾草茶，適于男性飲用的配方包括如下重量份數的各組分：艾葉5~10份、懷菊花5~10份、茉莉花3~5份、薄荷葉5~10份、絞股藍5~10份、干山楂10~20份、決明子3~5份、山藥10~20份、黃芪2~4份、合歡皮6~8份；適于女性飲用的配方包括如下重量份數的各組分：艾葉5~10份、玫瑰花5~10份、桃花5~10份、荷葉10~20份、去核大棗10~15份、枸杞子4~6份、干姜3~5份、紅梗草2~4份、苦蕎2~3份、白茅根5~10份。

適于男性飲用的艾草茶的制備方法，具有如下加工步驟：

步驟一：采摘艾草葉尖部，清洗干凈，將艾葉放入蒸籠內均勻攤開，蒸制5~10 min，之后置于冷水中浸泡，待溫度降至室溫，撈出瀝干，離心脫水，離心后含水量60%~70%，脫水后的艾葉放入中揉機內進行熱風處理，用40~60 ℃熱風處理10~15 min，70~90 ℃烘干備用；

步驟二：將鍋燒熱，撒入麥麩，待其冒煙時，投入山藥片，不斷翻動，至黃色時，取出，篩去麥麩，晾涼，山藥片每斤用麥麩1兩；炒黃芪時，將鍋燒熱，米藥同炒，至焦黃色為度，每斤藥用米3兩；取凈決明子置鍋內，用文火加熱，炒至微有爆裂聲，并逸出香氣時，取出晾涼；

步驟三：將清洗過的絞股藍葉、薄荷葉、懷菊花、茉莉花、干山楂、合歡皮分別放入烘干機60~80 ℃烘干備用；

步驟四：將按照上述方法炮制過的艾草葉、山藥、黃芪、決明子與烘干后的絞股藍葉、薄荷葉、懷菊花、茉莉花、干山楂、合歡皮混合均勻，用粉碎機粉碎，過30~60目篩，殺菌后用無菌薄濾紙按每袋5~15 g進行包裝，再裝入4 cm×5 cm PE食品級包裝袋抽真空進行密封，并裝盒存放；

適于女性飲用的艾草茶的制備方法，具有如下加工步驟：

步驟一：采摘艾草葉尖部，清洗干凈，將艾葉放入蒸籠內均勻攤開，蒸煮5~10 min，之后置于冷水中浸泡，待溫度降至室溫，撈出瀝干，離心脫水，離心后含水量60%~70%，脫水后的艾葉放入中揉機內進行熱風處理，用40~60 ℃熱風處理10~15 min，70~90 ℃烘干備用；

步驟二：選擇新鮮的荷葉，去除黃葉、荷蒂，清洗干凈，晾干，切成1 cm×2 cm矩形條；

步驟三：將清洗過的玫瑰花、桃花、荷葉、去核大棗、枸杞子、干姜、紅梗草、白茅根分別放入烘干機60~80 ℃烘干備用；

步驟四：將按照上述方法炮制過的艾草葉與烘干后的玫瑰花、桃花、荷葉、去核大棗、枸杞子、干姜、紅梗草、白茅根混合均勻，用粉碎機粉碎，過30~60目篩，殺菌后用無菌薄濾紙按每袋5~15 g進行包裝，再裝入4 cm×5 cm PE食品級包裝袋抽真空進行密封，并裝盒存放。

優選的，步驟一中艾草產地為河南，采摘時間為農歷3~5月份、每天12~14時，采摘艾草葉尖部5~10 cm，3~5片葉。