[發(fā)明專利]一種恒溫泡菜壇

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710510729.7
• 申請(qǐng)日: 2017-06-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109123523A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-01-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李福源;李田偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 西南林業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L19/20
• 分類號(hào): A23L19/20;A23B7/00;G05D23/30
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

一種恒溫泡菜壇，它由底座(5)、泡菜壇(2)、測(cè)溫、加熱升溫和制冷降溫五大部分組成。使用溫度探頭(3)檢測(cè)泡菜壇(2)內(nèi)的溫度，把檢測(cè)溫度傳給信號(hào)處理器(4)，與預(yù)設(shè)溫度進(jìn)行比較后傳給信號(hào)控制器(9)，信號(hào)控制器(9)依據(jù)所接收信號(hào)控制加熱器(8)或制冷器(7)運(yùn)行，從而維持泡菜壇(2)內(nèi)的溫度維持在預(yù)設(shè)溫度，達(dá)到恒溫效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種泡菜使用的器具，具體地說(shuō)是一種能夠保持恒定溫度的恒溫泡菜壇。

背景技術(shù)

目前，家用與商用泡菜使用的壇子多由陶瓷或玻璃制成，不增設(shè)過(guò)多的外加裝置，這使得泡菜壇里的泡菜直接受到環(huán)境溫度影響，從而影響泡菜的品質(zhì)，如口感、色澤等。且在不同地區(qū)，環(huán)境溫度相差較大，即使相同工藝制作的同一泡菜，其口感、色澤差異較大，使居外人員就餐時(shí)難以找到家的泡菜感覺(jué)。同時(shí)，由普通陶瓷或玻璃壇盛裝的泡菜在各地區(qū)間流通時(shí)，易受溫度影響而損害品質(zhì)，從而影響泡菜的流通與銷售等。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明需要解決的技術(shù)問(wèn)題是，克服背景技術(shù)中存在的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理、使用安全方便、適于家用與商用的恒溫泡菜壇。

本發(fā)明的恒溫泡菜壇主要是由底座、泡菜壇、測(cè)溫、加熱升溫和制冷降溫五大部分組成。

底座上設(shè)有電源開(kāi)關(guān)與電源線接口。

泡菜壇下半部置于底座內(nèi)壁之內(nèi)，頂端裝壇蓋，內(nèi)設(shè)溫度探頭。溫度探頭的一端伸出泡菜壇，并連接信號(hào)處理器。

加熱升溫部分由加熱器、信號(hào)處理器和信號(hào)控制器組成。其特征是加熱器、信號(hào)處理器和信號(hào)控制器置于底座內(nèi)，且加熱器頂面緊靠泡菜壇底部的底面。

制冷降溫部分由制冷器、冷卻液循環(huán)管、信號(hào)處理器和信號(hào)控制器組成。其特征是制冷器置于底座內(nèi)，冷卻液循環(huán)管環(huán)繞在泡菜壇外壁。

本發(fā)明的有益效果是，采用溫度探頭檢測(cè)溫度，根據(jù)檢測(cè)到的溫度來(lái)控制加熱器或制冷器運(yùn)行，從而確保泡菜壇內(nèi)溫度維持在某一設(shè)定值，使壇內(nèi)泡菜不再因溫度影響而發(fā)生品質(zhì)改變。同時(shí)，恒定溫度能延長(zhǎng)泡菜保質(zhì)期，保持其原有的口感與色澤等。且本發(fā)明還具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、設(shè)計(jì)合理、使用安全方便等優(yōu)點(diǎn)。

附圖說(shuō)明：

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中：1. 壇蓋；2. 泡菜壇；3. 溫度探頭；4. 信號(hào)處理器；5. 底座；6. 冷卻液循環(huán)管；7. 制冷器；8. 加熱器；9. 信號(hào)控制器；10. 電源開(kāi)關(guān)；11. 電源線接口。

具體實(shí)施方式：

在圖1中，打開(kāi)壇蓋(1)，把待泡的菜與鹽水放入泡菜壇(2)內(nèi)，隨后蓋好壇蓋(1)。通過(guò)電源線接口(11)接通電源，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)(10)，整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)入工作狀態(tài)，把溫度設(shè)定到某一數(shù)值。當(dāng)溫度探頭(3)檢測(cè)到的溫度低于預(yù)設(shè)溫度時(shí)，把檢測(cè)溫度經(jīng)信號(hào)處理器(4)傳給信號(hào)控制器(9)，其發(fā)出一個(gè)信號(hào)使加熱器(8)工作，加熱泡菜壇(2)，其內(nèi)溫度升至預(yù)設(shè)值時(shí)，加熱器(8)由信號(hào)控制器(9)控制停止工作。相反，當(dāng)溫度探頭(3)檢測(cè)到的溫度高于預(yù)設(shè)溫度時(shí)，把檢測(cè)溫度經(jīng)信號(hào)處理器(4)傳給信號(hào)控制器(9)，其發(fā)出一個(gè)信號(hào)使制冷器(7)工作，制冷器(7)把制冷后的制冷劑送到冷卻液循環(huán)管(6)內(nèi)循環(huán)，冷卻泡菜壇(2)，其內(nèi)溫度降至預(yù)設(shè)值時(shí)，制冷器(7)由信號(hào)控制器(9)控制停止工作。

通過(guò)溫度探頭(3)檢測(cè)溫度，把檢測(cè)溫度經(jīng)信號(hào)處理器(4)處理后，傳給信號(hào)控制器(9)，其隨后發(fā)出信號(hào)控制加熱器(8)或制冷器(7)工作，從而使泡菜壇(2)內(nèi)始終維持在預(yù)設(shè)溫度，達(dá)到恒溫效果。