[發(fā)明專利]一種經冷凍在香瓜渣中提取食品藥品添加劑的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710509632.4
• 申請日: 2017-06-28
• 公開（公告）號: CN107212427A
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發(fā)明（設計）人: 史占彪
• 申請（專利權）人: 史占彪
• 主分類號: A23L33/22
• 分類號: A23L33/22;A23L5/10;A61K36/42;A61K47/46
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及一種經冷凍在香瓜渣中提取食品藥品添加劑的制備方法，屬食品加工領域。

背景技術

香瓜渣的主要成份是纖維，將纖維中的汁液擠干或烘干，再經粉碎過篩就成了食品添加劑，這就是現(xiàn)有技術的制作過程，因這種技術不能將香瓜渣纖維中所含的糖液完全提取出來，存在著添加劑遇潮容易發(fā)軟發(fā)綿，從而降低了保質期的缺陷，因此研究如何將香瓜渣纖維中殘留的糖液擠出，從而杜絕添加劑在遇潮時發(fā)綿變質的現(xiàn)象就是擺在科技工作者面前的重要課題。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供一種香瓜渣經冷凍后提取遇潮不發(fā)軟不發(fā)綿并保質期長的食品藥品添加劑。

為實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采取如下技術方案：

取若干新鮮無霉變的香瓜渣除籽后放入冰柜，在零下20—25度冷凍24—48小時，取出在常溫下晾6—8小時解凍，然后用榨汁機將剩余的殘汁榨出，用水沖洗幾遍，將在纖維中殘存的糖液充分洗干凈 ，用紗布過濾后曬干或烘干，經粉碎機粉碎后，再用細篩篩過后經包裝即為成品。

發(fā)本明一種經冷凍在香瓜渣中提取食品藥品添加劑的制備方法，用這種方法提取的食品藥品添加劑之所以在遇潮時不發(fā)軟不發(fā)綿并且保質期較長是基于這樣的原理，一是香瓜渣在零下20—25度冷凍時徹底將香瓜渣中所含的活性酶凍死了，使其曬干后再遇潮就不能再繁殖了；其二是香瓜渣在零下20—25度其纖維收縮并變脆，還使其中所含的殘留糖往外滲溢，在曬干后由于香瓜纖維不含 糖份了，所以再遇潮時就不會發(fā)綿發(fā)軟發(fā)霉變質了。

具體實施方式：

以下結合實施例對本發(fā)明作進一步說明。

取10kg新鮮無霉變的香瓜渣除籽后放入冰柜，在零下20—25度冷凍28小時，取出在常溫下晾7小時解凍，然后用榨汁機將剩余的殘汁榨出，用水沖洗幾遍，將在纖維中殘存的糖液充分洗干凈 ，用紗布過濾后曬干或烘干，經粉碎機粉碎后，再用細篩篩過后經包裝即為成品。