[發(fā)明專利]一種高品質黃茶的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710508864.8 | 申請日： | 2017-06-28 |
| 公開（公告）號： | CN107279328A | 公開（公告）日： | 2017-10-24 |
| 發(fā)明（設計）人： | 胡慧玲 | 申請（專利權）人： | 安徽匯靈農業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付濤 |
| 地址： | 242300 安徽省宣*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 品質 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種高品質黃茶的制備方法，其特征在于，包括以下操作步驟：
（1）向采摘下來的新鮮茶葉上均勻的噴灑上質量分數為0.3-0.6%的L-色氨酸溶液，然后將茶葉進行超聲波處理15-25min；
（2）將超聲處理后的茶葉進行攤放，然后進行高溫快速殺青，殺青的溫度為190-220℃，殺青的時間為3min；
（3）將殺青后的茶葉進行初步烘干，輕揉，然后放入60-65℃的環(huán)境中，進行悶黃處理270-300min，最后將茶葉進行烘干，制得成品。
2.根據權利要求1中所述的一種高品質黃茶的制備方法，其特征在于，上述采摘下來的新鮮茶葉含有芽柄，所述芽柄的長度為1-2cm。
3.根據權利要求1中所述的一種高品質黃茶的制備方法，其特征在于，上述超聲波處理時，超聲波的頻率為30-35kHz。
4.根據權利要求1中所述的一種高品質黃茶的制備方法，其特征在于，上述步驟（3）中初步烘干時的溫度為70-80℃，初步烘干的時間為2小時。
5.根據權利要求1中所述的一種高品質黃茶的制備方法，其特征在于，上述步驟（3）中悶黃時，悶堆的高度為5-7cm。
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