[發明專利]烹飪方法

在審

• 申請號: 201710508136.7
• 申請日: 2017-06-28
• 公開（公告）號: CN107319281A
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發明（設計）人: 溫玉桂
• 申請（專利權）人: 惠州市斯坦利科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司44224
• 代理人: 鄧云鵬

技術領域

本發明涉及烹飪技術領域，特別是涉及一種烹飪方法。

背景技術

隨著科學技術的不斷發展，生活的便捷性也越來越高。目前市面上已經出現了不少的智能電飯煲，可以使用戶提前預約烹煮。

然而，現有的智能電飯煲，用戶通常需要提前將米和水同時放置于鍋內，使得米被水浸泡較長時間后，才能夠在電飯煲預定時間之后工作開始進行烹煮。如此，一方面，米在浸泡時間過長時，營養損失較重，也會降低米飯被烹飪后的口感；另一方面，米在較長時間的浸泡過程中，極易滋生細菌等微生物，不利于用戶的健康。

能夠理解，青壯年更為偏愛較硬而有嚼勁的米飯，而牙齒不好的老年人更偏愛酥而軟的米飯。雖然，傳統的電飯煲具有預約功能，但是在用戶預約定制之后，米、水含量已經固定，使得烹飪后的米飯的軟硬較難調整。家里有老人來訪時，需要手動調整水量以使米飯酥軟，以方便老人食用，然而，手動調整水量的過程極為麻煩。

發明內容

基于此，有必要提供一種減少食材浸泡時間、能夠調整水的添加量且操作較為便捷的烹飪方法。

一種烹飪方法，包括如下步驟：接收固體食材；獲取固體食材的重量；接收定制米飯信息；根據固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量；在預設時間之后，根據所述加水量，向固體食材中加水，得到混合物；對所述混合物進行烹煮操作。

在其中一個實施例中，接收定制米飯信息之前，所述烹飪方法還包括：建立無線連接；并且，接收定制米飯信息具體為：通過所述無線連接，接收定制米飯信息。

在其中一個實施例中，所述定制米飯信息包括固體食材與水的體積比例。

在其中一個實施例中，根據固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，具體為：根據固體食材的重量確定固體食材的體積；根據固體食材的體積和定制米飯信息確定加水量。

在其中一個實施例中，根據固體食材的重量確定固體食材的體積，具體為：獲取固體食材的預設密度，根據固體食材的預設密度和重量確定固體食材的體積。

在其中一個實施例中，獲取固體食材的預設密度，具體為：接受預設體積的固體食材；獲取預設體積的固體食材的重量；根據預設體積和預設體積的固體食材的重量確定固體食材的預設密度。

上述烹飪方法，在預設時間之后，開始烹飪時再向固體食材中加水，能夠減少食材的浸泡的時間，從而能夠解決一些食材浸泡時間過長時，營養損失較重，也會降低食材烹飪后的口感的問題，還能夠解決食材在較長時間的浸泡過程中，極易滋生細菌等微生物的問題。能夠根據固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，在預設時間之內，用戶可以通過外部終端例如，手機、平板、智能手表、電腦等實時調整定制米飯信息，以控制加水量，解決了傳統的電飯煲在用戶預約定制之后，米、水含量已經固定，米水比例無法調整的問題，能夠調整水的添加量且操作較為便捷；在米水未混合之前，還可以中止以免浪費。

附圖說明

圖1為本發明一實施方式的烹飪方法的步驟流程圖。

具體實施方式

為了便于理解本發明，下面將參照相關附圖對本發明進行更全面的描述。附圖中給出了本發明的較佳實施方式。但是，本發明可以以許多不同的形式來實現，并不限于本文所描述的實施方式。相反地，提供這些實施方式的目的是使對本發明的公開內容理解的更加透徹全面。當然，它們僅僅為示例，并且目的不在于限制本發明。此外，本發明可以在不同例子中重復參考數字和/或字母。這種重復是為了簡化和清楚的目的，其本身不指示所討論各種實施例和/或設置之間的關系。

需要說明的是，當元件被稱為“固定于”另一個元件，它可以直接在另一個元件上或者也可以存在居中的元件。當一個元件被認為是“連接”另一個元件，它可以是直接連接到另一個元件或者可能同時存在居中元件。本文所使用的術語“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并不表示是唯一的實施方式。

在本發明的描述中，需要說明的是，除非另有規定和限定，術語“安裝”、“相連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是機械連接或電連接，也可以是兩個元件內部的連通，可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，對于本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語的具體含義。