[發明專利]一種可食用餐具及其制備方法

在審

• 申請號: 201710504327.6
• 申請日: 2017-06-28
• 公開（公告）號: CN109122775A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 王佳萍
• 申請（專利權）人: 王佳萍
• 主分類號: A21D13/24
• 分類號: A21D13/24;A21D13/48;A21D2/36;A47G19/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種可食用餐具，由糧食作物與副食品及調味品配制而成，所述糧食作物為面粉、米粉、紅薯粉和豆類等面粉，所述副食品及調味品為水、食用油和食鹽等，包括主體層，所述主體層的外部套設有包裝層；所述主體層用面粉、土豆粉、紅薯粉和食用油，其中面粉、土豆粉和紅薯粉的重量比為（20±5）：（20±5）：（10±5）。本可食用餐具原料獲取簡單，易于生產；主體坯經炸制，使得主體層具有較高的強度；主體坯的內外表面均涂上紅薯粉漿，增強了本餐具的耐水性，延長了其盛水軟化的時間；設置包裝層，在使用時更加衛生。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體為一種可食用餐具及其制備方法。

背景技術

市場上普遍使用的餐具大多采用瓷器、砂器、金屬、塑料、木質、竹等材料制作而成，采用上述材料制作的餐具具有以下缺點：

1、上述餐具的制作、燒制消耗大量的自然資源和大量的能源，不同程度地破壞了生態平衡和大氣污染。如陶瓷碗和砂器碗，需要消耗大量的土石與部分貴重金屬礦產資源；加工碗要通過一系列復雜的成型加工工藝和高溫燒制以及上釉等工藝。

2、攜帶不方便。如陶瓷、砂器、金屬餐具較笨重，旅行中不易攜帶，且易破損。

3、餐具用過后必須用水洗凈后才能重復使用，增加了勞動強度，消耗日益貧泛的水資源。

發明內容

本發明的目的在于提供一種可食用餐具及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種可食用餐具，由糧食作物與副食品及調味品配制而成，所述糧食作物為面粉、米粉、紅薯粉和豆類等面粉，所述副食品及調味品為水、食用油和食鹽等，包括主體層，所述主體層的外部套設有包裝層；

所述主體層用面粉、土豆粉、紅薯粉和食用油，其中面粉、土豆粉和紅薯粉的重量比為（20±5）：（20±5）：（10±5）。

優選的，所述包裝層為紙或塑料袋。

優選的，一種可食用餐具的制備方法，包括以下步驟

一、原料加工：

將面粉和土豆粉混合攪拌，然后加水攪拌混合均勻，其固體與液體的重量比為7:1-5:1，制得主體原料；

將紅薯粉加水攪拌混合均勻，其紅薯粉和水的重量比為1:1-3:2，隨后加熱煮熟，制得紅薯粉漿；

二、主干成型：

將主體原料用籠屜蒸熟，隨后將蒸熟主體原料放置到模具中壓制成型，制得主體坯；

將主體坯取出烘干，隨后將烘干的主體坯放到熱食用油中油炸1-3分鐘，食用油的油溫不低于100度；

將炸制后的主體坯瀝干；

將瀝干后的主體坯的內外表面均涂上紅薯粉漿，隨后烘干，制得主體層；

三、成品

將主體層的外部套上包裝層。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：原料獲取簡單，易于生產；主體坯經炸制，使得主體層具有較高的強度；主體坯的內外表面均涂上紅薯粉漿，增強了本餐具的耐水性，延長了其盛水軟化的時間；設置包裝層，在使用時更加衛生。

附圖說明

圖1為本發明實施例結構示意圖。

圖中標號：1主體層、2包裝層。

具體實施方式