[發明專利]板栗殼在猴頭菇種植基質中的應用

在審

• 申請號: 201710500922.2
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN107353055A
• 公開（公告）日: 2017-11-17
• 發明（設計）人: 高翔;葛修梅;張振林
• 申請（專利權）人: 安徽諾亞農業有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;C05F5/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 付濤

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，具體涉及板栗殼在猴頭菇種植基質中的應用。

背景技術

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品，其性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，20 世紀 70 年代以來，現代醫學陸續證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病，但如果是輕度神經衰弱患者，食用猴頭菇不失為較好的輔助治療，在臨床應用上面，采用猴頭菇進行治療，對于輕度或是重度神經衰弱均可取得較為顯著理想的療效。另外，患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯后多散步，平常多運動等等，這些對于癥狀的恢復均有很好的幫助。

板栗殼為板栗果仁外層裹覆的一層球形、毛刺狀殼體，板栗收獲后，表層外殼一般直接堆積遺棄或焚燒處理，未能充分有效開發板栗殼利用價值。

發明內容

本發明目的在于提供板栗殼在猴頭菇種植基質中的應用。

本發明的方案如下：板栗殼在猴頭菇種植基質中的應用，具體的：

板栗殼經以下處理步驟處理后，應用在猴頭菇種植基質中，

具體的，板栗殼處理步驟如下：

（1）板栗收獲后，獲取表層殼體，清洗干凈，粉碎至置于130-150℃的蒸汽中蒸制20-22分鐘，將板栗殼送入熱風干燥設備內進行干燥，初步采用43-45℃的熱風，將板栗殼干燥至含水量在18-20%；

（2）將干燥后的板栗在溫度為120-125℃，壓力為1-1.5MPa，螺桿速度為 120-128 r/min，進料速度為 500-600kg/h條件下，將板栗殼送入粉碎膨化機；

（3）向粉碎得到的板栗殼表面霧噴一層碳酸鎂1200-1300倍液，調節濕度在68-75%，將粘膜乳桿菌菌粉與板栗殼拌和，進行發酵，發酵時間為14-16小時；

（4）將發酵得到的板栗殼送入熱風干燥設備內進行干燥，初步采用50-55℃的熱風，將板栗殼干燥至含水量在18-20%，然后按1:6-7的體積比送入干燥罐內，在42-46℃下升壓至38-40MPa，保持10-11分鐘，瞬間泄壓；

（5）所得到的板栗殼應用在猴頭菇種植基質中。

優選的，板栗收獲后，獲取表層殼體，清洗干凈，粉碎至置于140℃的蒸汽中蒸制20分鐘，將板栗殼送入熱風干燥設備內進行干燥，初步采用45℃的熱風，將板栗殼干燥至含水量在18%。

優選的，粘膜乳桿菌菌粉按2.8-3%的重量比均勻與板栗殼拌和。

優選的，將發酵得到的板栗殼送入熱風干燥設備內進行干燥，初步采用50-55℃的熱風，將板栗殼干燥至含水量在18-20%，然后按1:6-7的體積比送入干燥罐內，在42-46℃下升壓至38-40MPa，保持10-11分鐘，瞬間泄壓。

優選的，向處理后的板栗殼中澆灌由氯化銨、磷酸鈣、黃腐酸鉀、水混合得到的液肥，具體的，將3-3.8份氯化銨、2-2.5份磷酸鈣、8-10份黃腐酸鉀、900-1000份水均勻混合溶解，得到液肥，調節濕度在89-92%，作為猴頭菇種植基質。

本發明有益效果在于，本發明具有以下優點：

（1）本發明以板栗殼作為猴頭菇種植基質，充分利用了廢棄資源，具有成本低廉，獲取容易的經濟優勢；

（2）板栗收獲后，獲取表層殼體，清洗干凈，粉碎至置于130-150℃的蒸汽中蒸制20-22分鐘，將板栗殼部攜帶害蟲、蟲卵、病菌充分滅殺，提高基質安全性；

（3）將干燥后的板栗在溫度為120-125℃，壓力為1-1.5MPa，螺桿速度為 120-128 r/min，進料速度為 500-600kg/h條件下，將板栗殼送入粉碎膨化機進行擠壓膨化，使得板栗殼中的養分更容易釋放；

（4）向粉碎得到的板栗殼表面霧噴一層碳酸鎂1200-1300倍液，調節濕度在68-75%，碳酸鎂1200-1300倍液能夠促進粘膜乳桿菌的增殖活性，將粘膜乳桿菌菌粉與板栗殼拌和，進行發酵，發酵時間為14-16小時，此階段粘膜乳桿菌發酵產生的酶系能分解板栗殼中各種有機營養物質，將板栗殼中養分轉化為適合猴頭菇菌絲生長利用的營養物質，提高生物轉化率，同時發酵過程能產生大量抗生素類代謝物，多方面抑制后期猴頭菇培育時雜菌生長，減少猴頭菇栽培過程中化學藥劑的施用量；