[發(fā)明專利]能夠降低血脂的營養(yǎng)復合型橄欖油

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710500629.6
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN107258930A
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發(fā)明（設計）人: 楊灝
• 申請（專利權）人: 易門縣康蓉油橄欖農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/04;C11B1/06
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 鄭自群

技術領域

本發(fā)明涉及一種橄欖油,更具體地說，它涉及一種能夠降低血脂的營養(yǎng)復合型橄欖油。

背景技術

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。

橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽同醇過量。因此，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發(fā)生風險。

橄欖油作為一種常見的食用油基質(zhì)，在人們的日常飲食中攝入是十分頻繁的，現(xiàn)如今人們越來越注重健康飲食，特別是肥胖人群，希望通過盡量少的食品攝入量就能夠獲得人體所需的豐富的營養(yǎng)成分。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種能夠降低血脂的營養(yǎng)復合型橄欖油。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：一種能夠降低血脂的營養(yǎng)復合型橄欖油，該能夠降低血脂的營養(yǎng)復合型橄欖油由出油果實壓榨而成，所述出油果實包括以下組分，橄欖果38～46份；核桃仁3～5份；松果仁3～5份；板栗1～1.5份；油栗1～1.5份；腰果6～7份；杏仁1～1.8份。

作為優(yōu)選的，所述出油果實壓榨生產(chǎn)出的油脂為初榨油，所述初榨油中添加油溶性營養(yǎng)成分并混合均勻后形成成品油。

作為優(yōu)選的，所述油溶性營養(yǎng)成分包括甘油5～6份；卵磷脂2～3份；木糖醇8～10份；麥芽糖醇3～4份。

本發(fā)明相對現(xiàn)有技術相比具有：添加的出油果實具有豐富的油脂，具有很高的榨油效率，同時添加的這些干果都具有豐富的營養(yǎng)成分，能夠為食用者提供豐富的營養(yǎng)，有助于身體健康，這些干果還有助于降低食用者的血脂，適宜血脂超標的肥胖者食用。

具體實施方式

下面對本發(fā)明能夠降低血脂的營養(yǎng)復合型橄欖油實施例做進一步說明。