[發明專利]一種豆腐丸子湯的制作方法在審
| 申請號： | 201710494307.5 | 申請日： | 2017-06-26 |
| 公開（公告）號： | CN109105844A | 公開（公告）日： | 2019-01-01 |
| 發明（設計）人： | 張靖宏 | 申請（專利權）人： | 張靖宏 |
| 主分類號： | A23L23/00 | 分類號： | A23L23/00;A23P10/20;A23C20/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255200 山東省淄博市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 丸子 豆腐 豆腐丸子 浮起 沙鍋 搗碎 攪動 出鍋 大碗 鍋邊 入水 湯勺 湯碗 香茹 小圓 淀粉 制作 雞蛋 開水 | ||
【權利要求書】：
1.一種豆腐丸子湯的制作方法，其特征在于把重量份比為豆腐一塊、雞蛋一枚、香菇2個、鹽、糖、胡椒、香菜、香油、雞蛋、淀粉各適量，按照下列工序制作：
（1）豆腐放大碗里搗碎，放雞蛋、淀粉、鹽、糖、香茹末攪拌，朝一個方向攪拌均勻；
（2）沙鍋中煮半鍋開水，把拌好的豆腐餡用小圓勺團成小丸子下入鍋中，不要攪動，讓丸子自已浮起，把所有的豆腐餡都團成丸子入水，用湯勺勺背沿鍋邊推動水，使丸子全都浮起，放少許鹽稍煮幾分鐘，（丸子里已經由鹽，湯中少許即可）出鍋、盛入湯碗中；
（3）這時在碗中撒上香菜、胡椒粉，滴幾滴香油就好啦。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于張靖宏，未經張靖宏許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710494307.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種西洋參紅棗雞湯的制作方法
- 下一篇：一種植物營養堿性固本修復素湯
