[發(fā)明專利]一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710493430.5
• 申請(qǐng)日: 2017-06-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107049058A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉永聰;程沛池
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 東莞清溪華暉電器有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及用于食物加工的空氣炸鍋技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋。

背景技術(shù)

作為一種食物加工裝置，空氣炸鍋應(yīng)用非常廣泛，且現(xiàn)有技術(shù)中存在形式各樣的空氣炸鍋產(chǎn)品。

對(duì)于空氣炸鍋而言，其焗薯?xiàng)l效果都比油炸鍋差；在利用空氣炸鍋進(jìn)行焗薯?xiàng)l加工時(shí)，一般空氣炸鍋焗薯?xiàng)l是在頂面的薯?xiàng)l焗得金黃，而底面和中心的薯?xiàng)l不金黃或仍然濕，這樣就要更長(zhǎng)時(shí)間才能將底面和中心的薯?xiàng)l焗熟，而一旦加長(zhǎng)焗的時(shí)間，頂面的薯?xiàng)l會(huì)被焗至焦黑。

為避免上述情況，現(xiàn)有的做法是：在煮食途中把食物籃取出搖勻，而后再煮；操作非常不方便。

需進(jìn)一步指出，對(duì)于某些空氣炸鍋而言，其一般在煲體的底部設(shè)置旋形的凸骨或者拱形中心， 工作時(shí)，通過(guò)凸骨或者拱形中心將熱空氣引流由底部吹向食物， 由風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)而吹至煲體放置腔室底面的熱空氣本身是帶旋轉(zhuǎn)的， 較規(guī)律，向上吹的動(dòng)能和亂流容易較集中在中間位置，因此實(shí)際效益不足。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋，該結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎且能夠有效地改善熱空氣在鍋體內(nèi)的分布及流動(dòng)情況，同時(shí)可有效地增加熱空氣與食物的接觸面并能夠使得空氣更有效地進(jìn)入食物籃中央的食物部分，即焗食物時(shí)無(wú)需取出搖勻就能更有效率和均勻地把食物焗透。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)。

一種結(jié)構(gòu)改良的空氣炸鍋，包括有炸鍋殼體，炸鍋殼體包括有炸鍋底殼，炸鍋底殼的內(nèi)部成型有開(kāi)口朝上的底殼容置腔，炸鍋底殼的上端部于底殼容置腔的上端開(kāi)口處可相對(duì)開(kāi)合地裝設(shè)有炸鍋上殼；

炸鍋底殼的底殼容置腔內(nèi)嵌裝有內(nèi)部加熱煲，內(nèi)部加熱煲的內(nèi)部成型有朝上開(kāi)口的加熱煲放置腔室，內(nèi)部加熱煲的加熱煲放置腔室內(nèi)嵌裝有食物籃，內(nèi)部加熱煲的豎直側(cè)壁與食物籃的豎直側(cè)壁間隔布置且形成有下吹熱空氣通道，內(nèi)部加熱煲的底部與食物籃底部間隔布置且形成有與下吹熱空氣通道連通的底部熱空氣通道，食物籃底部為鏤空結(jié)構(gòu)；

炸鍋上殼的內(nèi)部成型有朝下開(kāi)口的上殼容置腔，上殼容置腔的下端開(kāi)口處裝設(shè)有形狀與內(nèi)部加熱煲上端邊緣形狀相適配的風(fēng)扇罩體，風(fēng)扇罩體的內(nèi)部成型有循環(huán)腔室，循環(huán)腔室內(nèi)嵌裝有離心風(fēng)扇，風(fēng)扇罩體的中間位置開(kāi)設(shè)有上端與循環(huán)腔室連通且朝下開(kāi)口的循環(huán)進(jìn)風(fēng)口，風(fēng)扇罩體于循環(huán)進(jìn)風(fēng)口的正下方裝設(shè)有電發(fā)熱管；風(fēng)扇罩體開(kāi)設(shè)有朝下開(kāi)口且與下吹熱空氣通道對(duì)齊布置的循環(huán)出風(fēng)口，循環(huán)出風(fēng)口與循環(huán)腔室連通；炸鍋上殼的上殼容置腔內(nèi)于風(fēng)扇罩體的旁側(cè)裝設(shè)有風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)、控制器，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)的動(dòng)力輸出軸伸入至循環(huán)腔室內(nèi)且風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)的動(dòng)力輸出軸與離心風(fēng)扇連接，風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)電機(jī)、電發(fā)熱管分別與控制器電性連接；

食物籃的上端邊緣部設(shè)置有從下至上傾斜朝內(nèi)翻折的內(nèi)折板，加熱煲放置腔室的底面設(shè)置有朝上凸出的引流凸臺(tái)，引流凸臺(tái)設(shè)置有若干從外至內(nèi)逐漸朝上傾斜延伸的引流斜面，引流凸臺(tái)的所有引流斜面呈環(huán)形分布，相鄰兩個(gè)引流斜面錯(cuò)開(kāi)布置且相鄰兩個(gè)引流斜面的下端內(nèi)外錯(cuò)開(kāi)布置。

其中，所述食物籃底部呈波浪形狀。

其中，所述內(nèi)折板與所述食物籃的豎向側(cè)壁為一體結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板由食物籃的豎向側(cè)壁上端邊緣直接朝內(nèi)翻折而成。

其中，所述內(nèi)折板與所述食物籃為分體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板卡固于食物籃豎向側(cè)壁。

其中，所述內(nèi)折板與所述食物籃為分體式結(jié)構(gòu)，內(nèi)折板裝設(shè)于所述風(fēng)扇罩體或者內(nèi)折板通過(guò)支架固定于所述炸鍋上殼。

其中，所述炸鍋底殼的底殼容置腔于所述內(nèi)部加熱煲的外圍裝設(shè)有反光鋁箔片。

其中，所述循環(huán)腔室的上表面裝設(shè)有反光鋁箔片。