[發明專利]一種蔬菜根茶的制備方法在審
| 申請號： | 201710489717.0 | 申請日： | 2017-06-24 |
| 公開（公告）號： | CN109105591A | 公開（公告）日： | 2019-01-01 |
| 發明（設計）人： | 劉明明 | 申請（專利權）人： | 劉明明 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266214 山東省青*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 制備 重量百分比 混合包裝 空心菜根 白菜根 菠菜根 復合茶 芹菜根 西蘭花 香菜根 加工技術領域 生產成本低 保健功效 工藝制備 原料制備 制備工藝 桔梗 飲用品 沖泡 干品 配方 | ||
1.一種蔬菜根組合茶的制備方法，其各成份的重量百分比配方為：芹菜根為30—50％；香菜根為10—20％；菠菜根為10—20％；白菜根為20—30％，空心菜根為0—10％，西蘭花根為0—5％，均以干品計算，各組份的重量百分比之和為100％。
2.根據權利要求1所述的一種蔬菜根組合茶的制備方法，其制備工藝包括：芹菜根制備、香菜根制備、菠菜根制備、白菜根制備、空心菜根制備、西蘭花根制備和混合包裝七個步驟；
(1)芹菜根制備：將新鮮芹菜的根切下后用清水洗凈，再將毛狀根系削掉后并切成薄片，然后放入烘干箱內控制溫度為80～95℃烘烤20～30分鐘，烘干后冷卻至室溫，用切碎機切成0.5～1cm的顆粒，再用常規的炒茶機控溫70～85℃翻炒10～15分鐘，得芹菜根原料；
(2)香菜根制備：將鮮香菜的根切下后用清水洗凈，再將毛根去掉并瀝干表面的水分，然后切成直徑為0.5～1cm薄片，再放入炒茶機控溫80～90℃翻炒15～25分鐘，得香菜根原料；
(3)菠菜根制備：取新鮮的菠菜根用清水洗凈，再將毛根去掉后晾干表面的水分，然后用切菜機切成直徑為0.5～1cm薄片，再放入烘干箱內控制溫度為70～85℃烘烤15～20分鐘，烘干后冷卻至室溫，再用常規的炒茶機控溫80～90℃翻炒10～15分鐘后，得菠菜根原料；
(4)白菜根制備：取新鮮的白菜根去掉根部的毛根，再用清水洗凈，然后切成薄片，再放入烘干箱內控制溫度為80～95℃烘烤20～30分鐘，烘干后冷卻至室溫，用切碎機切成0.5～1cm的顆粒，再用常規的炒茶機控溫70～85℃翻炒10～15分鐘，得白菜根原料；
(5)空心菜根制備：取新鮮的空心菜須根，用清水沖洗干凈后再晾干水分，然后用切菜機切成長度為1～2cm的小段，再用常規的炒茶機控溫60～80℃翻炒5～10分鐘，得空心菜根原料；
(6)西蘭花根制備：取新鮮的西蘭花根莖部，用清水洗凈，然后切成薄片，再放入烘干箱內控制溫度為75～85℃烘烤20～30分鐘，烘干后冷卻至室溫，用切碎機切成0.5～1cm的顆粒，再用常規的炒茶機控溫70～80℃翻炒10～15分鐘，得西蘭花根原料；
(7)混合包裝：將上述所得各原料按重量百分比分別稱取，其中芹菜根為30—50％；香菜根為10—20％；菠菜根為10—20％；白菜根為20—30％，空心菜根為0—10％，西蘭花根為0—5％，再將稱取的各原料充分攪拌混合均勻后，分裝在方便沖泡的棉紙袋中，即得蔬菜根組合茶成品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于劉明明，未經劉明明許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710489717.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種蘆筍復合茶的制備方法
- 下一篇：一種桔梗復合茶的制備方法
