[發(fā)明專利]一種人工段木食用菌培養(yǎng)基的自動化生產(chǎn)設(shè)備與工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710489570.5
• 申請日: 2017-06-24
• 公開（公告）號: CN107258319A
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 侯夢斌
• 申請（專利權(quán)）人: 侯夢斌
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌栽培領(lǐng)域，特別涉及一種人工段木食用菌培養(yǎng)基的自動化生產(chǎn)設(shè)備與工藝。

背景技術(shù)

木腐型食用菌原本就生長在腐木上，后來開發(fā)出人工栽培技術(shù)，也是砍伐樹木，成段木接種，再以后開發(fā)出將木屑裝在塑料袋中代替段木方法，是很大技術(shù)進(jìn)步，尤其研發(fā)出棉只殼，甘蔗渣等等代木屑配方，節(jié)約了木材，并為大量原本農(nóng)產(chǎn)固廢，找到一條增值利用的途徑；

只是由于棉只殼，甘蔗渣等等代木屑配方裝塑料袋培養(yǎng)基，密度不如段木，所以產(chǎn)出食用菌品質(zhì)與產(chǎn)量都不如段木；

現(xiàn)有塑料袋食用菌培養(yǎng)基生產(chǎn)工藝流程：

木屑粉碎——輔料混入裝袋加——熱滅菌——冷卻接——菌種；

由于帶塑料袋加熱滅菌，受塑料熔點限制，最多只能加熱到105⁰C左右，而木屑是熱不良導(dǎo)體，從塑料袋表面?zhèn)鳠岬酱镄氖鞘志徛模桓饕喾N有害混入真菌芽孢是很耐高溫的（如枯草桿菌）；殺菌普遍規(guī)律是隨殺菌溫度升高，才可縮短殺菌時間；殺菌時間延長，還會導(dǎo)致營養(yǎng)破壞；

由“培養(yǎng)基滅菌溫度與時間的選擇”文獻(xiàn)（趙德勝，文章編號1006-4311（2010）05-0205-02）提供數(shù)據(jù)：

滅菌溫度⁰C滅菌需要保持時間min導(dǎo)致營養(yǎng)損失率%

100 40099.3

110 36 67.0

115 15 50.0

120 427.0

130 0.58.0

145 0.08 2.0

150 0.01 1.0

因此現(xiàn)有采用105⁰C左右滅菌，需歷時36小時左右，再冷卻后接種，共歷時4天；

為了提高食用菌品質(zhì)與產(chǎn)量，節(jié)約滅菌能耗與人力、時間，必須提出新的食用菌培養(yǎng)基的自動化生產(chǎn)設(shè)備與工藝。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明改變了原工藝流程，變先裝袋后滅菌為先滅菌后裝袋，就不受塑料熔點限制，散料加熱更有利于快速升溫。從上表可知，如果設(shè)計按配方配制的粉粒狀基材，能加熱升溫至130-145⁰C，只需歷時0.08 -0.5 min即可完成滅菌，而且營養(yǎng)損失極少；

新工藝流程;

木屑粉碎——輔料混入——預(yù)熱——加熱滅菌——冷卻——裝袋——接菌種;

并在冷卻段與預(yù)熱段之間介入熱交換，可以使冷卻段快速降溫，回收熱能用于預(yù)熱段預(yù)熱，可以大幅節(jié)約能源；

利用甘蔗渣，葵花盤，非洲象草（又稱菌草）作食用菌培養(yǎng)培基時，由于原料密度太小，造成袋裝食用菌培養(yǎng)基營養(yǎng)不足，影響食用菌生長，必須擠壓加密原料密度；

擠壓加密后食用菌培養(yǎng)培基密度與原來闊葉林段木密度相近，故稱：“人工段木”；

擠壓摩擦實際也是升溫過程，適當(dāng)加入一些淀粉類原料，淀粉加熱后有糊化粘結(jié)作用，這樣就一次完成：加熱升溫滅菌/壓實原料密度/粘結(jié)成型，成人工段木的任務(wù)，后續(xù)用真空降溫后接種，再用貼有硅窗的塑料袋包裝；

這樣全流程只需30分鐘以下；

一種人工段木食用菌培養(yǎng)基的自動化生產(chǎn)設(shè)備，由培養(yǎng)基預(yù)熱塔盤熱交換器，抽氣泵，圓柱型減壓冷卻真空腔體，阻塞管道a ，微正壓無菌室，阻塞管道b，螺桿擠出總成，有孔半圓托槽，無孔半圓托槽，菌種接種總成，塑料外袋包裝總成，無菌空氣過濾器，鼓氣泵，定長切斷總成構(gòu)成，其特征是培養(yǎng)基預(yù)熱塔盤熱交換器的下出料口h與螺桿擠出總成左端的進(jìn)料口c聯(lián)接，螺桿擠出總成右端的出料口c與圓柱型減壓冷卻真空腔體左端進(jìn)料口d聯(lián)接，圓柱型減壓冷卻真空腔體右端出料口d與阻塞管道a左端聯(lián)接，阻塞管道a右端與微正壓無菌室左邊進(jìn)料口e聯(lián)接，微正壓無菌室右邊出料口e與阻塞管道b左端聯(lián)接；有孔半圓托槽同軸安裝在圓柱型減壓冷卻真空腔體內(nèi)，有孔半圓托槽左端與圓柱型減壓冷卻真空腔體左端進(jìn)料口d聯(lián)接，有孔半圓托槽右端與圓柱型減壓冷卻真空腔體右端出料口d聯(lián)接，承托螺桿擠出總成擠出的人工段木食用菌培養(yǎng)基在圓柱型減壓冷卻真空腔體內(nèi)輸送，阻塞管道a的直徑與人工段木食用菌培養(yǎng)基的直徑為機(jī)械過渡配合，既保障人工段木食用菌培養(yǎng)基在阻塞管道a內(nèi)移動輸送，又阻塞氣體擴(kuò)散保障圓柱型減壓冷卻真空腔體與微正壓無菌室之間的氣壓差；

抽氣泵通過管道聯(lián)接，抽出圓柱型減壓冷卻真空腔體內(nèi)氣體，鼓入培養(yǎng)基預(yù)熱塔盤熱交換器，圓柱型減壓冷卻真空腔體內(nèi)人工段木食用菌培養(yǎng)基，因減壓而加速蒸發(fā)降溫，熱能輸入培養(yǎng)基預(yù)熱塔盤熱交換器預(yù)熱培養(yǎng)基原料；