[發明專利]一種槐角的制備工藝

有效

• 申請號: 201710489251.4
• 申請日: 2017-06-24
• 公開（公告）號: CN107224455B
• 公開（公告）日: 2021-03-09
• 發明（設計）人: 朱清山;朱改蓮
• 申請（專利權）人: 河南省青山藥業股份有限公司
• 主分類號: A61K36/489
• 分類號: A61K36/489;A61P1/10;A61P9/14;A61P11/04;A61P29/00;A61K131/00
• 代理公司: 洛陽公信知識產權事務所(普通合伙) 41120
• 代理人: 王學鵬

1.一種槐角的制備工藝，其特征在于，槐角需先經過反復的蒸制、干燥至槐角呈現外干內潤且內外均為黑褐色、有滋潤光澤、口嘗味甜，然后再放入蜂蜜中熱炙而成；其制備工藝包括以下步驟：

（1）選取個大飽滿的槐角，除雜后清洗干凈；

（2）取步驟（1）中洗凈的槐角，放入蒸制容器內，隔水蒸制8~12h，在蒸制過程中收集槐角汁，蒸制完成后在容器內悶制8~9h，取出后置于在隧道式烘房內，在40~50℃條件下干燥3~4h至外干內潤；蒸制過程中需要收集沉積在蒸制容器底部的槐角汁；

（3）將步驟（2）中干燥后的槐角放入蒸制容器內，隔水進行第2次蒸制，在蒸制過程中加入槐角重量6~8%的黃酒及步驟（2）中收集的槐角汁，同時在蒸制過程中收集槐角汁，蒸制的時間為4~5h，取出后置于隧道式烘房，在40~50℃條件下干燥3~4h至外干內潤；

（4）按步驟（3）中的工藝，對步驟（3）干燥后的槐角進行第3次和第4次處理，至槐角內外呈黑褐色，有滋潤光澤，口嘗味甜；

（5）取槐角總重量8~12%的蜂蜜，煉至中蜜，并趁熱加入步驟（4）的槐角，拌勻，待槐角充分吸收蜂蜜后冷卻，即制得槐角成品。

2.根據權利要求1所述的一種槐角的制備工藝，其特征在于，所述蒸制過程中，蒸制壓力為0.02~0.05 MPa，溫度為100~105℃。

3.根據權利要求1所述的一種槐角的制備工藝，其特征在于，步驟（5）中，所述中蜜是將蜂蜜是在116～118℃條件下，加熱至出現帶淺紅色光澤的泡沫，且手捻有粘性但不能拉成長的白絲，含水率為10~13%。

4.根據權利要求1所述的一種槐角的制備工藝，其特征在于，所制得的槐角成品呈連珠狀，表面稍隆起呈黃棕色至黑褐色，有光澤，略有黏性，具蜜香氣，味微甜、苦。