[發明專利]一種新型食品加工裝置

在審

• 申請號: 201710486603.0
• 申請日: 2017-06-23
• 公開（公告）號: CN107637645A
• 公開（公告）日: 2018-01-30
• 發明（設計）人: 洪恒豐;張莉笛
• 申請（專利權）人: 慈溪市啟承機械科技有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00;A22C9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種新型食品加工裝置。

背景技術

目前，在一些大型酒店廚房內，肉末常被選作制作菜肴的主料或配料，廚師在烹飪前需對肉末進行攪拌或揉捏，使其內的纖維反生改變，使之食用起來更具彈性口感更好，然而傳統技術中對于肉末烹飪前攪拌或揉捏這一加工工序一般都是通過手動操作，其操作過程勞動強度大，較為吃力且效率低下，同時通過手動攪拌食品安全衛生無法保障，現有中也有較多的自動攪拌裝置，但是這種攪拌設備僅僅是依靠攪拌軸的不停地轉動來對肉末進行攪拌，使得攪拌極為不均勻，嚴重影響食用口感，因此，現有的肉末自動攪拌裝置存在較大弊端，需要改進。

發明內容

本發明的目的在于提供一種新型食品加工裝置，能夠克服現有技術的上述缺陷。

根據本發明，本發明裝置的一種新型食品加工裝置，包括固定安裝在座架上端的箱體，所述箱體中設置有容納腔，所述容納腔頂壁和底壁中部處可運轉地安裝有中部軸，所述中部軸上固定安裝有上攪動板、下攪動板以及位于所述上攪動板和下攪動板之間的中攪動板，所述上攪動板和下攪動板中均左右對等設置有導接槽，所述中攪動板中左右對等設置有安接槽，所述安接槽中通過轉接軸可運轉地安裝有搖晃板，所述搖晃板與所述轉接軸固定連接，且所述搖晃板上下兩端穿入到所述導接槽中，所述搖晃板中設置有穿槽，且所述穿槽中安裝有與所述轉接軸固定連接的齒接輪，所述中攪動板中位于所述安接槽與所述中部軸之間設置有內滑接槽，所述內滑接槽中滑接安裝有滑接塊，所述中攪動板中疏遠所述中部軸的一端設置有穿過所述安接槽以及所述內滑接槽且位于所述轉接軸上方的外滑接槽，所述外滑接槽中滑接安裝有滑接桿，所述滑接桿內側端與所述滑接塊固定連接，外側端可運轉地安裝有滑接輪，所述滑接桿下端設置有與所述齒接輪配合連接的齒接條，所述容納腔內壁上固定設置有環狀套，所述環狀套內壁上設置有凸起段以及光滑段，所述箱體底壁中設置有漏斗腔，所述漏斗腔下端設置有放料通口，所述漏斗腔與所述容納腔之間設置有通接槽，所述箱體前端面上還設有示警裝置，所述示警裝置包括觸摸顯示屏以及示警器，所述座架四個角底內同時設有螺孔，所述螺孔內螺狀紋配合連接有調節角。

進一步的技術方案，所述通接槽包括上通接槽和下通接槽，所述下通接槽中外側端可運轉地安裝有密封板，所述漏斗腔中設置有與所述放料通口相連接的斜角面，所述斜角面中設置有上下伸長且通接所述漏斗腔的推升槽，所述推升槽中滑接安裝有推升桿，所述推升桿中配合連接有螺狀桿，所述螺狀桿下端與固定安裝在所述推升槽底部的第一電轉機連接，所述螺狀桿上端可運轉地安裝有圓珠，所述圓珠與所述密封板下端面相抵。

進一步的技術方案，所述環狀套與所述滑接桿等高設置，且所述內滑接槽中固定安裝有與所述滑接塊固定連接的彈條。

進一步的技術方案，所述箱體頂壁中設置有通接所述容納腔的給料通口，所述箱體頂壁中部處還固定安裝有第二電轉機，所述第二電轉機與所述中部軸固定連接。

進一步的技術方案，所述上通接槽槽寬小于所述下通接槽曹寬。

進一步的技術方案，所述觸摸顯示屏設置于所述箱體前端面中部處，所述示警器設置于所述觸摸顯示屏上方的所述箱體前端面，所述觸摸顯示屏、第二電轉機以及示警器電接。

本發明的有益效果是：

所述容納腔中加滿肉末以及輔料后，所述第二電轉機可驅動所述中部軸發生轉動，所述中部軸轉動時可帶動所述上攪動板、下攪動板以及中攪動板轉動對肉末以及輔料進行攪拌，在所述上攪動板、下攪動板以及中攪動板不斷轉動的同時，所述搖晃板會不斷地擺動而攪拌肉末以及輔料，從而可提高攪拌效率，并能提高攪拌均勻度；

混合攪拌均勻后，所述第一電轉機帶動所述螺狀桿轉動，所述螺狀桿可驅動所述推升桿向下滑動，所述推升桿向下滑動時，所述密封板可向下樞轉而使所述上通接槽敞開，從而允許肉末混合物落入到所述漏斗腔中，而所述肉末混合物在斜角面的作用下會滑入到所述放料通口，從而進行出料；

本發明裝置結構簡單，使用方便，運行穩定，提高攪拌效率以及攪拌均勻度。

附圖說明

為了更清楚地說明發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本發明的一種新型食品加工裝置的整體結構示意圖。

圖2是圖1中搖晃板擺動至豎直位置時的結構示意圖。