[發(fā)明專利]一種甘蔗玉米罐頭的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710484327.4
• 申請(qǐng)日: 2017-06-23
• 公開（公告）號(hào): CN107183693A
• 公開（公告）日: 2017-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 桑作琳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 徐州市坤元食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種罐頭制作方法，具體是一種甘蔗玉米罐頭的制備方法。屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，且可提煉乙醇作為能源替代品。

玉米又稱包谷、包米。其味甘、性平,具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱的功效。玉米中鈣含量接近乳制品，玉米中維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍，玉米還可降低人體膽固醇。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在谷類食物中是出類拔萃的，食療保健玉米是長(zhǎng)壽食品。

選用甘蔗玉米罐頭來(lái)做，甘蔗補(bǔ)水潤(rùn)膚，玉米清香補(bǔ)鈣，二者結(jié)合制備出來(lái)的罐頭味道也是極好地，是愛吃甜食人群的絕佳之選。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種甘蔗玉米罐頭的制備方法，甘蔗玉米罐頭可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，對(duì)于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效，熱量較低、高水分的食品，減肥時(shí)適量食用。

為達(dá)到上述的目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：一種甘蔗玉米罐頭的制備方法，步驟如下：

(1)選擇農(nóng)場(chǎng)新收獲的甜玉米原料；

(2)甘蔗清洗干凈，去皮榨汁，得到甘蔗汁備用；

(3)甜玉米粒下鍋添水適量，中火熬制20-40min，加入甘蔗汁；

(4)然后小火慢慢熬，不斷攪拌熬制成濃湯；

(5)煮好的玉米放入碗里待涼，然后在碗里加入鮮奶靜置5-10min，最后放入罐頭瓶，上面再放些蟹肉棒絲，放進(jìn)冰箱里冷藏即可食用。

優(yōu)化地，在所述的步驟(2)中，該甘蔗為竹蔗。

優(yōu)化地，在所述的步驟(3)中，該甜玉米中火熬制30min。

本發(fā)明有益效果是：本發(fā)明提供一種甘蔗玉米罐頭的制備方法，該方法操作簡(jiǎn)單，便于攜帶，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，成本低適于大眾消費(fèi)，效果好，便于運(yùn)輸。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說明，實(shí)施例僅為解釋性的決不意味著它以任何方式限制本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

一種甘蔗玉米罐頭的制備方法，步驟如下：

(1)選擇農(nóng)場(chǎng)新收獲的甜玉米原料；

(2)甘蔗清洗干凈，去皮榨汁，得到甘蔗汁備用；

(3)甜玉米粒下鍋添水適量，中火熬制20min，加入甘蔗汁；

(4)然后小火慢慢熬，不斷攪拌熬制成濃湯；

(5)煮好的玉米放入碗里待涼，然后在碗里加入鮮奶靜置5min，最后放入罐頭瓶，上面再放些蟹肉棒絲，放進(jìn)冰箱里冷藏即可食用。

實(shí)施例2

(1)選擇農(nóng)場(chǎng)新收獲的甜玉米原料；

(2)甘蔗清洗干凈，去皮榨汁，得到甘蔗汁備用；

(3)甜玉米粒下鍋添水適量，中火熬制30min，加入甘蔗汁；

(4)然后小火慢慢熬，不斷攪拌熬制成濃湯；

(5)煮好的玉米放入碗里待涼，然后在碗里加入鮮奶靜置10min，最后放入罐頭瓶，上面再放些蟹肉棒絲，放進(jìn)冰箱里冷藏即可食用。