[發(fā)明專利]一種藍(lán)莓專用保鮮劑

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710484268.0
• 申請日: 2017-06-23
• 公開（公告）號: CN107136204A
• 公開（公告）日: 2017-09-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 桑作琳
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州市坤元食品有限公司
• 主分類號: A23B7/08
• 分類號: A23B7/08;A23B7/157;A23B7/154;A23B7/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種藍(lán)莓專用保鮮劑。

背景技術(shù)

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營養(yǎng)成分高。由于藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞而備受注目。但藍(lán)莓的生產(chǎn)存在較強(qiáng)的季節(jié)性、區(qū)域性以及藍(lán)莓本身的易腐性，很容易產(chǎn)發(fā)酵、變色和腐爛變質(zhì)，造成儲存時(shí)間短，無法滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種藍(lán)莓專用保鮮劑，包含以下重量份的原料組成：殼聚糖10-20份、碳酸氫鹽2-5份、葡萄糖5-10份、維生素C2-5份、維生素E2-5份、活性炭5-10份、草酸5-10份、高錳酸鉀10-20份、香草酰胺2-5份、氯化鈣5-10份、蔗糖酯2-6份、米糠素2-6份、去離子水30-50份。

進(jìn)一步優(yōu)選的，包含以下重量份的原料組成：殼聚糖10份、碳酸氫鹽2份、葡萄糖5份、維生素C2份、維生素E2份、活性炭5份、草酸5份、高錳酸鉀10份、香草酰胺2份、氯化鈣5份、蔗糖酯2份、米糠素2份、去離子水30份。

進(jìn)一步優(yōu)選的，包含以下重量份的原料組成：殼聚糖15份、碳酸氫鹽3份、葡萄糖7份、維生素C3份、維生素E3份、活性炭7份、草酸8份、高錳酸鉀15份、香草酰胺3份、蔗糖酯4份、米糠素4份、去離子水40份。

本發(fā)明的有益之處在于：本發(fā)明制作出的保鮮劑對藍(lán)莓具有良好的保鮮效果制作簡單，操作方便，能有效殺菌抑菌，對人體無任何毒副作用，延長了藍(lán)莓儲藏壽命和貨架期。

具體實(shí)施方式

為了加深對本發(fā)明的理解和認(rèn)識，下面結(jié)合具體實(shí)施方式對本發(fā)明做出進(jìn)一步的說明和介紹。

實(shí)施例1

本發(fā)明的目的是提供一種藍(lán)莓專用保鮮劑，包含以下重量份的原料組成：殼聚糖10份、碳酸氫鹽2份、葡萄糖5份、維生素C2份、維生素E2份、活性炭5份、草酸5份、高錳酸鉀10份、香草酰胺2份、氯化鈣5份、蔗糖酯2份、米糠素2份、去離子水30份。

實(shí)施例2

本發(fā)明的目的是提供一種藍(lán)莓專用保鮮劑，包含以下重量份的原料組成：殼聚糖15份、碳酸氫鹽3份、葡萄糖7份、維生素C3份、維生素E3份、活性炭7份、草酸8份、高錳酸鉀15份、香草酰胺3份、蔗糖酯4份、米糠素4份、去離子水40份。

實(shí)施例3

本發(fā)明的目的是提供一種藍(lán)莓專用保鮮劑，包含以下重量份的原料組成：殼聚糖20份、碳酸氫鹽5份、葡萄糖10份、維生素C5份、維生素E5份、活性炭10份、草酸5-10份、高錳酸鉀20份、香草酰胺5份、氯化鈣10份、蔗糖酯6份、米糠素6份、去離子水50份。

以上對本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。