[發(fā)明專利]一種牛蒡保健酒及其制備工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710483423.7 | 申請日： | 2017-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN107057998A | 公開（公告）日： | 2017-08-18 |
| 發(fā)明（設計）人： | 郭奎 | 申請（專利權）人： | 徐州大自然食品有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;A61K36/815;A61P13/12;A61P37/04;A61K35/644 |
| 代理公司： | 徐州市淮海專利事務所32205 | 代理人： | 華德明 |
| 地址： | 221000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牛蒡 保健酒 及其 制備 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種牛蒡保健酒，其特征在于，有效成分包括以下重量份：牛蒡60～80份，干貝1～4份，黑豆2～6份，枸杞子1～4份，紅棗2～5份，竹蓀1～4份，蜂蜜1～4份。
2.一種牛蒡保健酒的制備工藝，其特征在于：步驟如下：
(1)將牛蒡去皮并清洗干凈，將干貝、黑豆、枸杞子、紅棗、竹蓀清洗干凈，并將牛蒡、紅棗和竹蓀切片；
(2)將步驟(1)中處理過的牛蒡、干貝、黑豆、枸杞子、紅棗、竹蓀脫水干燥；
(3)將步驟(2)中脫水干燥后的牛蒡、干貝、黑豆、枸杞子、紅棗、竹蓀進行粉碎，粉碎后的顆粒粒度小于1微米；
(4)將步驟(3)中粉碎后的粉末與50°～60°的酒基進行混合，粉末與酒基的重量比為1：80～2：80；
(5)對步驟(4)中的混合液加熱，溫度為50℃～70℃，并對混合液進行攪拌；
(6)將步驟(5)中加熱后的混合液進行靜置，24小時后進行過濾，過濾后的酒液中加入蜂蜜調味，均質后再過濾，即得到所述的保健酒。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種牛蒡保健酒的制備工藝，其特征是：步驟(2)中脫水干燥后，牛蒡、干貝、黑豆、枸杞子、紅棗、竹蓀內(nèi)的水分含量低于5％。
4.根據(jù)權利要求2或3所述的一種牛蒡保健酒的制備工藝，其特征是：步驟(5)中，對混合液的加熱攪拌時間為1小時。
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