[發明專利]一種高效的食品加工裝置

在審

• 申請號: 201710477116.8
• 申請日: 2017-06-21
• 公開（公告）號: CN107684364A
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 方媛媛;孫美娟
• 申請（專利權）人: 方媛媛
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種高效的食品加工裝置。

背景技術

目前，在一些大型酒店廚房內，肉末常被選作制作菜肴的主料或配料，廚師在烹飪前需將肉末中加入多種配料后進行攪拌，使其內的纖維反生改變，使之食用起來更具彈性口感更好，然而傳統技術中對于肉末攪拌一般都是直接將肉末以及多種配料倒入攪拌腔內進行攪拌，但是這種攪拌方式的攪拌效率低，而且攪拌不夠均勻，無法達到較為理想的食用口感，因此，傳統的肉末攪拌裝置存在較大弊端，難以滿足現有所需。

發明內容

本發明的目的在于提供一種高效的食品加工裝置，能夠克服現有技術的上述缺陷。

根據本發明，本發明裝置的一種高效的食品加工裝置，包括容箱，所述容箱中設置有第一容腔，所述第一容腔上端壁中設置有通聯所述第一容腔的第二容腔，所述容箱頂壁中左右對應設置有左右伸展的第一安設腔和第二安設腔，所述第一安設腔和第二安設腔與所述第二容腔之間設置有通聯槽，所述第一安設腔中可運轉地安裝有第一轉軸，所述第一轉軸右端透入到所述第二安設腔中并可運轉地安裝在所述第二安設腔右端壁中，所述第一轉軸左端與固定安裝在所述容箱側壁上的第一馬達連接，所述第一轉軸上左右對應設置有左螺絲紋和右螺絲紋，所述左螺絲紋和右螺絲紋分別位于所述第一安設腔和第二安設腔中，所述第二容腔頂壁與所述第一容腔底壁之間可運轉地安裝有第二轉軸，所述第一容腔中安裝有與所述第二轉軸固定連接的第一攪勻板，所述第二容腔中安裝有與所述第二轉軸固定連接的第二攪勻板，所述第二轉軸與固定安裝在所述第一容腔底壁中的第二馬達連接，所述第一容腔頂壁中還設置有通聯所述第二安設腔的第三灌料口，所述第三灌料口中設置有左右伸展且槽口朝向右端的滑槽，所述滑槽中平滑安裝有抽送板，所述抽送板右端固定設置有把環，所述第一容腔底壁中設置有導料口，所述容箱前端面上還設有自控裝置，所述自控裝置包括觸控屏以及報警器，所述容箱底部固定設有機架，所述機架內側面固定連接有置物板，所述置物板內左右對應設置有置物槽。

進一步的技術方案，所述第二容腔設置為錐狀體。

進一步的技術方案，所述第一容腔底壁上還設置有朝向所述導料口的斜滑面。

進一步的技術方案，所述第一安設腔和所述第二安設腔頂壁中分別設置有第一灌料口和第二灌料口，所述第一灌料口和第二灌料口上端分別固定安裝有第一斗倉和第二斗倉。

進一步的技術方案，所述左螺絲紋和右螺絲紋的長度一致。

進一步的技術方案，所述觸控屏設置于所述容箱前端面中端處，所述報警器設置于所述觸控屏上方的所述容箱前端面，所述觸控屏、第二馬達以及報警器電聯。

本發明的有益效果是：

1. 本發明裝置在初始狀態時，所述抽送板插入到所述滑槽中，所述抽送板將所述第三導料口隔斷，從而防止肉末從所述第二安設腔中落入到所述第一容腔中，所述導料口通過堵頭封堵，從而可防止肉末混合物從所述導料口中落下；

2.本發明裝置在使用時，將輔料填裝在所述第一斗倉中，而將肉末填裝在所述第二斗倉中，由于所述左螺絲紋和右螺絲紋是對應設置的，因此，所述第一轉軸轉動時可帶動所述左螺絲紋和右螺絲紋可分別驅動輔料和肉末滑落到所述第二容腔中，由于所述左螺絲紋和右螺絲紋長度一致，因此，所述輔料和肉末可同時滑落到所述第二容腔中，當所述輔料和肉末滑落到所述第二容腔中時，所述第二攪勻板可將所述輔料和肉末進行預先攪拌混合，可將等量的肉末和輔料攪拌混合均勻；

3.攪拌后的混合物從所述第二容腔中落入到所述第一容腔中，由于輔料的量會比肉末的量少，因此所述輔料全部落入到所述第二容腔后，利用所述把環將所述抽送板向外拉出，所述抽送板被拉出后，所述第三導料口通聯所述第一容腔和第二安設腔，因此，肉末會直接從所述第二安設腔中落入所述第一容腔中，而肉末落入到所述第一容腔中后會與之前的混合物堆疊，并通過所述第一攪勻板進行繼續攪拌混合，從而使所有的肉末與輔料完全攪拌均勻；

4.本發明裝置可通過第二攪勻板將等量的肉末和輔料攪拌混合均勻，再通過第一攪勻板進行繼續攪拌混合，從而使所有的肉末與輔料完全攪拌均勻，如此可提高攪拌效率，也可提高肉末和輔料的攪拌均勻度，本發明裝置結構簡單，使用方便，運行穩定。

附圖說明