[發明專利]一種測定乳制品中莫奈太爾及其代謝物殘留量的方法

在審

• 申請號: 201710476316.1
• 申請日: 2017-06-21
• 公開（公告）號: CN107315054A
• 公開（公告）日: 2017-11-03
• 發明（設計）人: 吳映璇;陳思敏;林峰;邵琳智;歐陽少倫;姚仰勛;謝敏玲;鄒游;藍草;李荀
• 申請（專利權）人: 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司44100
• 代理人: 曹愛紅

技術領域

本發明屬于化學分析檢測領域，具體涉及一種測定乳制品中莫奈太爾及其代謝物殘留量的方法。

背景技術

近年來，營養豐富的乳制品備受消費者的青睞，在各類食品中占有絕對的市場份額,隨著銷量的增加，其質量問題也越來越受到關注。寄生蟲感染是危害畜禽生產和畜牧業發展的重要疾病，其防治以藥物為主。作為新型氨基乙腈衍生物類驅蟲藥莫奈太爾(Monepan tel，MOP)口服液(商品名)2009年9月首先在歐洲批準上市，用于治療和控制羊腸道蠕蟲感染。隨后，該藥在澳大利亞、新西蘭和巴西等國家上市。該藥物特定地作用于線蟲特有的煙堿乙酰膽堿受體亞科ACR－23蛋白，具有快速、高效和滲透性神經肌肉效應，通過引起體壁肌肉過度收縮導致咽前部麻痹、痙攣性收縮并最終死亡，可以有效殺滅耐受其他類別藥物的線蟲。由于哺乳動物中沒有該受體，因此莫奈太爾對除線蟲之外的其他有機體均表現為低毒性。莫奈太爾經口給藥后，在動物體內被快速吸收并快速氧化為亞砜，亞砜又進一步被氧化為砜。

國外已有大量研究表明該藥具有較好的驅蟲效果，同時還制定了莫奈太爾的最大殘留限量。歐盟37/2010規定：莫奈太爾的最大殘留限量為：牛羊奶0.17mg/kg。該法規已于2013年6月29日生效。我國尚未制定出乳制品中的莫奈太爾的最大殘留限量。經查閱，我國在國家標準和各行業標準中尚未有關于乳制品中莫奈太爾及其代謝物殘留量的檢測方法標準，尚未發現有關乳制品中莫奈太爾及其代謝物殘留檢測的公開文獻。為了更好的進行監管，促進我國進出口貿易更好的發展，保障我國進出口食品的安全，保障我國消費者的健康，建立乳制品中莫奈太爾及其代謝物殘留量的檢測方法是非常必要的，具有重要的實踐和應用價值。

目前，尚未有檢測在乳制品中的莫奈太爾、莫奈太爾亞砜和莫奈太爾砜的相關研究及報道。因此，建立快速準確測定乳制品中的莫奈太爾及其代謝物殘留量的檢測方法已迫在眉睫，以保障食品安全，尤其是孕婦和嬰幼兒等敏感群體的健康。

發明內容

本發明的目的是針對以上要解決的技術問題，提供一種操作簡便、靈敏度高、抗干擾能力強、定性定量準確、回收率和重復性良好的測定乳制品中莫奈太爾及其代謝物殘留量的方法。

為了實現以上目的，本發明提供了以下技術方案：

一種測定乳制品中莫奈太爾及其代謝物殘留量的方法，其包括以下步驟：

步驟1：配制標準溶液；

步驟2：處理并凈化乳制品樣品；

步驟3：使用高效液相色譜-串聯四極桿質譜進行測定。

所述的莫奈太爾及其代謝物包括莫奈太爾、莫奈太爾亞砜和/或莫奈太爾砜，所述的乳制品包括但不限于液態奶(包括但不限于牛奶和酸奶)和奶粉。

莫奈太爾的化學結構式如下：

莫奈太爾亞砜的化學結構式如下：

莫奈太爾砜的化學結構式如下：

作為一種優選的實施方式，所述乳制品包括但不限于酸奶、牛奶和奶粉。

作為一種優選的實施方式，所述步驟1包括配制標準儲備液、混合標準中間液、標準工作液和定容液。

進一步，配制所述標準儲備液的步驟為：分別準確稱取適量莫奈太爾、莫奈太爾亞砜和莫奈太爾砜標準品置于100mL容量瓶中，用甲醇定容至刻度配制成100mg/L的標準儲備液。

進一步，配制所述標準中間液的步驟為：分別吸取適量的標準儲備液至50mL容量瓶中，用甲醇稀釋并定容至刻度，配制濃度為10mg/L標準中間液。

進一步，配制所述標準工作液的步驟為：吸取一定量的10mg/L標準中間液，用甲醇逐級稀釋配制成100μg/L的標準工作液。

進一步，配制所述定容液的步驟為：以90mL甲醇和10mL 0.5mmol/L乙酸銨溶液的比例，將二者混合搖勻。