[發明專利]一種含臍橙的離子VC組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 201710473999.5
• 申請日: 2017-06-21
• 公開（公告）號: CN107373479A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發明（設計）人: 黃愛強;黃愛毅;劉偉林;黎露清;梁軍梅;廖琪青;何洪群
• 申請（專利權）人: 防城港圣保堂制藥有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/15;A23P10/22;A23P10/30;A23P10/47
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司44214
• 代理人: 李彥孚,何承鑫

技術領域

本發明屬于藥品、食品和保健食品領域，涉及一種含臍橙的離子VC組合物及其制備方法。

背景技術

臍橙品質優良、無籽多汁、色澤鮮艷，是世界各國竟相栽培的柑桔良種；目前，我國各地也栽培很多優質臍橙；臍橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養成份，為優良的保健營養綠色食品，經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽之功效；成熟果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇、醛、酮、揮發性有機酸及萜烯類等，散發出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，是深受人們喜愛的果品。

由于維生素C 特別易氧化分解變色，出現質量不穩定、質量分數下降等質量問題，從而影響產品質量和用藥安全；另外，因維生素C具有強酸性，給產品帶來一定安全隱患和較多不良反應。

維生素C鈉（即L-抗壞血酸鈉）的作用與維生素C相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩定，同時不再有維生素C的強酸性，可以與多種藥物同時服用，更優于維生素C；維生素C鈉進入人體后以離子VC狀態存在，更容易被人體吸收，參與人體的體內多種代謝過程。

冷凍干燥技術能最好地保持了臍橙鮮果特有的色、香、味和各種生物活性營養成分，香味與新切開的鮮果毫無二致。

發明內容

針對背景技術所面臨的問題，本發明的目的在于提供一種健康、有效、清新可口的含臍橙的離子VC組合物及其制備方法。

為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案：一種含臍橙的離子VC組合物，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：鮮臍橙1000-2000份，維生素C鈉10-100份，粘合劑0-100份，甜味劑0-300份，潤滑劑0-10份。

進一步，由以下重量配比的原料組成：鮮臍橙1000份，維生素C鈉100份，甜味劑300份。

進一步，由以下重量配比的原料組成：鮮臍橙2000份，維生素C鈉10份，粘合劑100份，潤滑劑10份。

進一步，由以下重量配比的原料組成：鮮臍橙1500份，維生素C鈉60份，粘合劑50份，甜味劑150份，潤滑劑5份。

進一步，所述的粘合劑為聚維酮K30、淀粉漿、糖漿、果葡糖漿、羧甲基纖維素鈉、羥丙基纖維素、明膠、聚乙烯毗咯烷酮的一種或幾種。

進一步，所述的甜味劑為蛋白糖、乳糖、木糖醇、葡萄糖、山梨醇、海藻糖、麥芽糖醇、阿斯巴甜、紐甜、甜菊糖、羅漢果甜苷的一種或幾種。

進一步，所述的潤滑劑為聚乙二醇-6000、微粉硅膠、滑石粉、硬脂酸鎂的一種或幾種。

本發明另一目的在于提供一種含臍橙的離子VC組合物的制備方

法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將鮮臍橙清洗干凈，切片，冷凍干燥至水分為3%-10%，得臍橙凍干片備用；（2）將臍橙凍干片通過納米植物球磨粉碎，過100-600目篩；（3）取過篩后粉末與維生素C鈉、甜味劑混合均勻，分裝即得速溶粉；（4）在（3）的基礎上，將混合好的粉末裝入膠囊制成膠囊劑。

本發明另一目的在于提供一種含臍橙的離子VC組合物的另一制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將鮮臍橙清洗干凈，切片，冷凍干燥至水分為3%-10%，得臍橙凍干片備用；（2）將臍橙凍干片通過納米植物球磨粉碎，過100-600目篩；（3）取過篩后粉末，加入甜味劑和粘合劑混合均勻，制粒，整粒，加入維生素C鈉混合均勻，即得顆粒劑；（4）在（3）的基礎上加入潤滑劑，混合均勻，壓片，即得片劑。

與現有技術相比，本發明采用真空冷凍干燥和納米植物球磨制備技術，選用鮮臍橙和維生素C鈉為主要原料，克服了傳統橙味維生素C制劑風味不純正、維生素C酸性大等缺點，工藝上省去了去籽去皮的步驟，全果使用，達到全成分保留；本發明不僅增強產品成型美觀和風味，還能增強產品的功能，保持臍橙的原味，處方科學合理、工藝簡便，適用于工業生產。

具體實施方式

為了更好的理解本發明的目的、特征以及功效等，下面結合具體實施例對本發明的技術方案作進一步說明。

實施例1

一種含臍橙的離子VC組合物，由以下重量配比的原料組成：鮮臍橙1000份，維生素C鈉100份，甜味劑300份。

甜味劑為蛋白糖、乳糖、木糖醇、葡萄糖、山梨醇、海藻糖、麥芽糖醇、阿斯巴甜、紐甜、甜菊糖、羅漢果甜苷的一種或幾種。