[發(fā)明專利]一種山梨酸鉀顆粒的生產(chǎn)方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710472297.5
• 申請日: 2017-06-20
• 公開（公告）號: CN107159054B
• 公開（公告）日: 2019-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王捍東;肖功年;王國軍;陳麗君;魯安娜;陳遠(yuǎn)哲;黃聰輝
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波王龍科技股份有限公司
• 主分類號: B01J2/04
• 分類號: B01J2/04;C07C51/42;C07C57/10;C07C51/09
• 代理公司: 11508 北京維正專利代理有限公司
• 代理人: 楊春女

本發(fā)明公開了一種山梨酸鉀顆粒的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：（1）山梨酸鉀溶液的制備；（2）噴霧干燥；（3）噴霧成型；（4）在振動流化床上用蒸汽間接干燥；（5）搖擺式篩選；在步驟（3）中，取步驟（1）得到的山梨酸鉀溶液，加入山梨酸醇后進(jìn)行噴霧干燥得到粘結(jié)劑，將粘結(jié)劑與步驟（2）中噴霧干燥后的山梨酸鉀粉末混合進(jìn)行噴霧成型；按照重量比，制備粘結(jié)劑所需的山梨糖醇與制備粘結(jié)劑所需的山梨酸鉀溶液的重量比為0.05?0.1%：1。本發(fā)明的有益效果：粉體顆粒粘結(jié)效果適中，粉體顆粒既具有良好的破斷效果，又具有良好的滾圓成球效果，造粒均勻。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品添加劑的生產(chǎn)領(lǐng)域，特別涉及一種山梨酸鉀顆粒的生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

山梨酸是一種不飽和脂肪酸，英文名為Sorbicacid，又名花揪酸、2，4-已二烯酸、2-丙烯基丙烯酸，為無色針狀或白色粉末狀結(jié)晶，無臭或稍有刺激臭，耐光耐熱。山梨酸鉀是以山梨酸和碳酸鉀為原料，在經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)后制作而成，其中的山梨酸根和鉀離子結(jié)合成山梨酸鉀。山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸難溶于水而易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，而山梨酸鉀極易溶于水，也易溶于高濃度蔗糖和食鹽溶液，因而在生產(chǎn)上被廣泛使用。它為不飽和六碳酸；一般市場上出售的山梨酸鉀呈白色或淺黃色顆粒，含量在98％--100％；無臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而變褐色，對光、熱穩(wěn)定，相對密度1.363，熔點(diǎn)在270℃分解，其1％溶液的pH：7-8。

發(fā)展粉體造粒技術(shù)是粉體工業(yè)生產(chǎn)的需要，在不同的工業(yè)領(lǐng)域里，經(jīng)常以粉體作為生產(chǎn)的一個中間工藝過程。但在使用粉體的生產(chǎn)過程中普遍存在著粉體流動性差、不易計(jì)量、粉塵飛揚(yáng)、不易保存運(yùn)輸?shù)戎T多不利因素。因此將粉體制成顆粒的方法與工藝，由于克服了這些缺點(diǎn)而得到了越來越廣泛的應(yīng)用。因此，將山梨酸鉀制成顆粒產(chǎn)品是該產(chǎn)品應(yīng)用于廣大產(chǎn)品的需要。

公開號為CN103351294A的中國專利公開了一種山梨酸鉀的制備方法，該制備方法在造粒過程中將干燥后的山梨酸鉀粉末與山梨酸鉀溶液混合后進(jìn)行造粒，增加了粘結(jié)力，減少了人員與產(chǎn)品的接觸，提高了產(chǎn)品質(zhì)量的安全性，造粒效果更好。

山梨酸鉀粉體顆粒與水混合后，顆粒間可形成液橋力，但這個力不足以確保兩個粉體顆粒能夠相互粘結(jié)進(jìn)行高速滾動。在滾圓成球時，擠出物料會使原先粘結(jié)的粉體顆粒破散。而顆粒的粘結(jié)效果又將影響到物料的破斷效果。因此，需要尋找一種山梨酸鉀顆粒的生產(chǎn)方法，使粉體顆粒粘結(jié)效果適中，既具有良好的破斷效果，又具有良好的滾圓成球效果，造粒均勻。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種山梨酸鉀顆粒的生產(chǎn)方法，使粉體顆粒粘結(jié)效果適中，既具有良好的破斷效果，又具有良好的滾圓成球效果，造粒均勻。

本發(fā)明的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種山梨酸鉀顆粒的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：

(1)山梨酸鉀溶液的制備；

(2)噴霧干燥；

(3)噴霧成型；

(4)在振動流化床上用蒸汽間接干燥；

(5)搖擺式篩選；

在步驟(3)中，取步驟(1)得到的山梨酸鉀溶液，加入山梨酸醇后進(jìn)行噴霧干燥得到粘結(jié)劑，將粘結(jié)劑與步驟(2)中噴霧干燥后的山梨酸鉀粉末混合進(jìn)行噴霧成型；

按照重量比，制備粘結(jié)劑所需的山梨糖醇與制備粘結(jié)劑所需的山梨酸鉀溶液的重量比為0.05-0.1％∶1。

本發(fā)明進(jìn)一步設(shè)置為：粘結(jié)劑的用量為山梨酸鉀粉末重量的10-15％。

本發(fā)明進(jìn)一步設(shè)置為：步驟(2)中的干燥溫度為200-260℃。