[發明專利]一種老年人專用的藍莓花青素復合片劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201710471129.4
• 申請日: 2017-06-20
• 公開（公告）號: CN107411088A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 王振宇;鄭元元;程翠林;趙海田;丁方莉;邵素娟;于雪梅;周鑫濤
• 申請（專利權）人: 哈爾濱工業大學
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/12;A23L33/125;A23L33/10;A23P10/28;A23L5/10
• 代理公司: 哈爾濱龍科專利代理有限公司23206
• 代理人: 高媛

技術領域

本發明屬于特殊保健食品領域，涉及一種以藍莓花青素為原料的天然漿果老年人專用復合片劑及其制備方法。

背景技術

心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上老年人健康的常見病，心腦血管疾病是心臟血管和腦血管的疾病統稱，也被稱為“富貴病”的“三高癥”。心腦血管疾病在心臟和腦部表現為全身性血管病變或系統性血管病變。心腦血管疾病具有“發病率高、致殘率高、死亡率高、復發率高，并發癥多”四高一多的特點，目前，我國心腦血管疾病患者已經超過2.7億人。全世界每年死于心腦血管疾病的人數高達1500萬人，居各種死因首位。心腦血管疾病已成為人類死亡病因最高的頭號殺手，也是人們健康的“無聲兇煞”！

為解決上述問題，發明一種老年人專用的生命保護屏在人類疾病的預防與治療中具有極其重要的意義。因此，有必要應用天然產物制備一種富含藍莓花青素老年人專用效果好、體積小、口感好的復合片劑。

發明內容

本發明的目的是解決心腦血管疾病相關的問題，達到預防和防護的目的，提供一種配比科學合理、服用方便、安全性好、老年人專用的富含藍莓花青素復合片劑及其制備方法。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種老年人專用的藍莓花青素復合片劑，由下列質量分數的原料制成：

一種老年人專用的藍莓花青素復合片劑，按照質量百分比由藍莓花青素干粉30%~50%、不飽和脂肪酸（DHA1%~2%，EPA1%~2%）、蓮子4%~6%、黑木耳多糖1%~3%、杏仁3%~5%、丹參1%~3%、銀杏葉1%~3%、β-環狀糊精8%~15%、玉米淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、檸檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%的比例稱取預處理后的原輔料，得投料量。

一種老年人專用的藍莓花青素復合片劑，其步驟如下：

一、稱取一定量的原料，分別進行如下操作：原料→預處理→提取→濃縮→真空干燥→粉碎，具體要求如下：

（1）藍莓果的采摘：采摘大興安嶺上等野生藍莓，并且全程低溫冷藏運輸，運輸時間不得超過12小時；

（2）藍莓果的預處理：選擇大小均勻，成熟度適中，除去變質、腐爛、霉斑、病斑、未成熟、過熟漿果，然后噴淋清洗5~10min，超聲波清洗5~10min；

（3）藍莓花青素的提取：稱取一定量的藍莓鮮果，加入適量水榨汁勻漿5min~10min，固液比1:10~1:20，利用超聲波強電場聯用技術連續提取1~3次，除去殘渣，合并提取液；

（4）濃縮：將藍莓花青素提取液采用真空刮板式薄膜濃縮，得到花青素濃縮液，并回收乙醇；

（5）真空干燥：用真空凍干機在0.4~0.7mbar，溫度為－50℃~－40℃條件下將藍莓花青素濃縮液真空凍干；

（6）粉碎：將真空凍干的藍莓花青素粉碎成40目~80目的固體粉末，即得藍莓花青素凍干粉。

二、三維混合：將藍莓花青素和其它輔料放入三維混合機攪拌30min~60min；

三、壓片：采用干法壓片，將混合后的原輔料放入壓片機中直接壓片，制得片劑，直徑為（0.3cm~1.0cm），厚度為（0.3cm~0.4cm）的復合片劑。

本發明選擇新鮮藍莓果為原料，提取藍莓花青素，再加以輔料進行復配，這些原輔料能起到預防心腦血管的作用，具體功效如下：

1、藍莓花青素：藍莓中的花青素可以通過調節人體內血管的收縮來維持血壓的穩定性。有研究發現藍莓中的花青素能夠修復受自由基傷害而生成一氧化氮的血管內皮細胞粒，確保人體內一氧化氮的平衡。有研究發現，藍莓中的花青素能有效的改善循環系統的機能，預防血管內血小板的凝固。藍莓花色素具有降血脂和降低動脈硬化發生的功能，藍莓花色苷還可以阻止膠原和花生稀酸等引起的血小管凝固，預防腦血栓等疾病。此外，花青素具有潛在的預防癌癥的作用，能有效的抵抗癌細胞的入侵，通過防止癌細胞增殖、擴散，避免癌細胞產生多溶解酶和蛋白酶造成對人體蛋白質的影響和傷害來治療癌癥。

2、EPA/DHA：EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度，增進血液循環，提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪在血管壁的沉積，預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。DHA是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外，更重要的是DHA對大腦細胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%，對腦神經傳導和突觸的生長發育極為有利。