[發明專利]糖基化草酸脫羧酶及其制備和應用

在審

• 申請號: 201710467837.0
• 申請日: 2017-06-20
• 公開（公告）號: CN107868776A
• 公開（公告）日: 2018-04-03
• 發明（設計）人: 劉海峰;宋保平;陳先橋;陳火晴;童佩;汪衛;汪小鋒
• 申請（專利權）人: 武漢康復得生物科技股份有限公司
• 主分類號: C12N9/88
• 分類號: C12N9/88;A23L31/00;A23K20/189;A23L29/00;A23L33/10;A61K38/51;A61P13/04;A61P13/00
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司11228
• 代理人: 程殿軍,張瑾

1.一種糖基化草酸脫羧酶，其特征在于，所述草酸脫羧酶來源于食用擔子菌類，所述糖基化草酸脫羧酶在pH值1.5-7.5環境下有酶活力，且在pH值1.5-2.0環境下活力大于最適活力的10％，比活力大于2U/mg。

2.權利要求1所述糖基化草酸脫羧酶，其特征在于，所述糖基化草酸脫羧酶在pH值2.0-5.5環境下有酶活力，且活力大于最適活力的30％，比活力大于6U/mg。

3.權利要求1所述糖基化草酸脫羧酶，其特征在于，所述草酸脫羧酶的酶活力最適pH值環境為2.5-3.0。

4.權利要求3所述糖基化草酸脫羧酶，其特征在于，該草酸脫羧酶在最適pH值范圍時，活力單位為20-200U/mg，Km值為0.06mM。

5.權利要求1-4任一項所述糖基化草酸脫羧酶，其特征在于，所述草酸脫羧酶來源于田頭菇屬的食用菌類。

6.權利要求5所述糖基化的草酸脫羧酶，其特征在于，所述草酸脫羧酶來源于茶樹菇、楊樹菇、田頭菇、楊柳田頭菇或半圓田頭菇。

7.權利要求5-6任一項所述糖基化草酸脫羧酶，其特征在于，所述草酸脫羧酶經液體發酵技術誘導生產。

8.權利要求7所述糖基化草酸脫羧酶，其特征在于，所述草酸脫羧酶經液體發酵技術誘導生產是指，在接種菌種后常規培養2-5天后，加入酸調節pH值至2.0-4.0誘導產酶，繼續培養7-10天。

9.制備權利要求1-8任一項所述糖基化草酸脫羧酶的制備方法，其特征在于，在接種菌種后常規培養2-5天后，加入酸調節pH值至2.0-4.0誘導產酶，繼續培養7-10天。發酵產物經洗滌，粉碎，分離，純化，干燥等步驟處理后得到含糖基化草酸脫羧酶的酶粉和食用菌粉。

10.含有權利要求1-8任一項所述糖基化草酸脫羧酶的酶制劑。

11.權利要求10所述酶制劑，其特征在于，所述酶制劑為口服制劑。

12.權利要求10所述酶制劑，其特征在于，所述酶制劑為含有權利要求1-8任一項所述糖基化草酸脫羧酶的菌粉、飼料添加劑、飼料、食品添加劑、食品、保健品、特醫食品或藥品。

13.權利要求1-8任一項所述糖基化草酸脫羧酶或權利要求9-12任一項所述草酸脫羧酶制劑在預防和/或治療高草酸尿癥中的應用。

14.權利要求1-8任一項所述糖基化草酸脫羧酶或權利要求9-12任一項所述草酸脫羧酶制劑在預防和/或治療含草酸鈣尿路結石中的應用。