[發明專利]鍋具和廚房器具

在審

• 申請號: 201710465363.6
• 申請日: 2017-06-19
• 公開（公告）號: CN109124290A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 曹達華;李康;黃宇華;楊玲;李興航;李洪偉
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

1.一種鍋具，其特征在于，包括：

內殼和與所述內殼相連的外殼，所述內殼與所述外殼之間限定出中空腔；

導熱物質，所述導熱物質設置在所述中空腔中；其中，導熱物質為導熱油、砂子或陶瓷粒。

2.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述導熱物質為導熱油。

3.根據權利要求2所述的鍋具，其特征在于，所述導熱油的膨脹系數為0.0006m/℃-0.0007m/℃。

4.根據權利要求2所述的鍋具，其特征在于，所述導熱油的汽化溫度不小于260℃。

5.根據權利要求2所述的鍋具，其特征在于，所述導熱油的最大體積為所述中空腔的體積的50％-90％。

6.根據權利要求2所述的鍋具，其特征在于，所述鍋具具有最低水位線，所述導熱油的最高液面高于所述最低水位線。

7.根據權利要求6所述的鍋具，其特征在于，所述鍋具具有最高水位線，所述導熱油的最高液面高于所述最高水位線且所述導熱油的最高液面與所述最高水位線的高度差小于等于5mm。

8.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述導熱物質為砂子或陶瓷粒。

9.根據權利要求8所述的鍋具，其特征在于，所述砂子或陶瓷的導熱系數為0.01w/(mk)-1.0w/(mk)。

10.根據權利要求8所述的鍋具，其特征在于，所述砂子或陶瓷粒的最大體積占所述中空腔的體積的90％以上。

11.根據權利要求8所述的鍋具，其特征在于，所述鍋具具有最低水位線，所述砂子和所述陶瓷粒的最高面高于所述最低水位線。

12.根據權利要求11所述的鍋具，其特征在于，所述鍋具具有最高水位線，所述砂子和所述陶瓷粒的最高面高于所述最高水位線且所述砂子和所述陶瓷粒的最高面與所述最高水位線的高度差小于等于5mm。

13.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述內殼的內殼內壁面包括與所述中空腔位置對應的中空腔對應壁面，其中所述中空腔對應壁面的至少一部分區域構造為無不沾層區域。

14.根據權利要求13所述的鍋具，其特征在于，所述中空腔對應壁面包括：適于與加熱源正對的熱源正對區域以及熱源非正對區域，其中所述無不沾層區域包括所述熱源非正對區域。

15.根據權利要求14所述的鍋具，其特征在于，所述熱源正對區域設置不粘層。

16.根據權利要求15所述的鍋具，其特征在于，所述中空腔對應壁面包括：中空腔對應底壁面和中空腔對應周壁面，所述中空腔對應底壁面構成所述熱源正對區域，所述中空腔對應周壁面構成所述熱源非正對區域。

17.根據權利要求13所述的鍋具，其特征在于，所述中空腔對應壁面包括：第一溫度區域和第二溫度區域，所述第一溫度區域的溫度適于在所述鍋具被加熱時大于所述第二溫度區域的溫度，其中所述無不粘層區域包括所述第二溫度區域。

18.根據權利要求17所述的鍋具，其特征在于，所述第一溫度區域設置不粘層。

19.根據權利要求18所述的鍋具，其特征在于，所述中空腔對應壁面包括：中空腔對應底壁面和中空腔對應周壁面，所述中空腔對應底壁面構成所述第一溫度區域，所述中空腔對應周壁面構成所述第二溫度區域。