[發(fā)明專利]一種使用壽命長(zhǎng)的高速球形斬拌機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710464546.6
• 申請(qǐng)日: 2017-06-19
• 公開（公告）號(hào): CN107212059A
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 廖宗慶
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海申發(fā)機(jī)械有限公司
• 主分類號(hào): A22C7/00
• 分類號(hào): A22C7/00;A22C5/00;A22C25/20
• 代理公司: 上海天翔知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司31224
• 代理人: 呂伴

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及球形斬拌機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種使用壽命長(zhǎng)的高速球形斬拌機(jī)。

背景技術(shù)

魚糜制品或肉制品等食品的加工過程一般是：原料解凍、斬拌、成型、加熱定型、殺菌冷卻、包裝出廠。斬拌工序是食品生產(chǎn)的必須過程，因而球形斬拌機(jī)是食品行業(yè)的通用設(shè)備，用途很廣?，F(xiàn)有的球造斬拌機(jī)通常由球鍋、斬刀以及排料器組成，首先將原料倒入球鍋內(nèi)，經(jīng)過斬刀的加工后，通過排料器排出球鍋。

目前的球形斬拌機(jī)存在以下問題：

為了防止魚糜或肉糜滲透到刀軸軸承中，遇高溫硬化造成刀軸軸承被卡死，一般需要設(shè)置阻漿結(jié)構(gòu)和甩漿結(jié)構(gòu)，以阻止魚糜或肉糜滲透到刀軸軸承中以及將滲透進(jìn)來的魚糜或肉糜甩出去。參見圖1，一般的阻漿結(jié)構(gòu)是在轉(zhuǎn)子1與軸承端蓋2之間設(shè)置一些凹凸嵌合結(jié)構(gòu)3，以阻止魚糜或肉糜的滲透。一般的甩漿結(jié)構(gòu)是在轉(zhuǎn)子1的外周面加工出螺旋方向與轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)方向相反的螺紋4，轉(zhuǎn)子1轉(zhuǎn)動(dòng)過程中利用反向螺紋將魚糜或肉糜甩出去。但是這樣的阻漿結(jié)構(gòu)或甩漿結(jié)構(gòu)在實(shí)際使用過程中效果均不太理想，還是時(shí)常會(huì)發(fā)生魚糜或肉糜滲透進(jìn)刀軸軸承，造成刀軸軸承卡死的現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于針對(duì)現(xiàn)有球形斬拌機(jī)所存在的魚糜或肉糜滲透進(jìn)刀軸軸承，造成刀軸軸承卡死的技術(shù)問題而提供一種使用壽命長(zhǎng)的高速球形斬拌機(jī)

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題可以通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種使用壽命長(zhǎng)的高速球形斬拌機(jī)，包括底座和安裝在底座上的機(jī)座，在機(jī)座上通過軸承座、前、后刀軸軸承組、前、后軸承端蓋安裝有一刀軸，在機(jī)座上還安裝有一刀軸座和驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)刀軸轉(zhuǎn)動(dòng)；所述刀軸的前端穿過刀軸座并通過軸套支撐在所述刀軸座上，球形斬拌罐安裝在所述刀軸座上，在所述刀軸的最前端安裝有轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子上安裝有斬拌刀，所述斬拌刀位于所述球形斬拌罐內(nèi)，其特征在于，在所述轉(zhuǎn)子鄰近所述刀軸座的那一端的內(nèi)端面上設(shè)置有至少一內(nèi)甩漿塊。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述內(nèi)甩漿塊的軸線與所述轉(zhuǎn)子過圓心的徑線呈一夾角。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述夾角為30°。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，在所述轉(zhuǎn)子鄰近所述刀軸座的那一端的周面上均布有斜齒；所述斜齒的傾斜方向與所述轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，在所述轉(zhuǎn)子鄰近所述刀軸座的那一端的外斜面上設(shè)置有至少一外甩漿塊。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，所述外甩漿塊的軸線與所述轉(zhuǎn)子的軸線呈一定的夾角。

在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，在所述軸承座鄰近前刀軸軸承組的位置設(shè)置有一環(huán)形冷卻水套，所述環(huán)形冷卻水套上設(shè)置有冷卻水進(jìn)、出水管，冷卻水進(jìn)、出水管連接冷水機(jī)組。

由于采用了如上的技術(shù)方案，本發(fā)明由于在轉(zhuǎn)子上設(shè)置有內(nèi)、外甩漿塊并設(shè)置有傾斜方向與轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反的斜齒，轉(zhuǎn)子跟隨刀軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，內(nèi)、外甩漿塊以離心力將魚糜或肉糜甩出，使魚糜或肉糜無法滲透進(jìn)入前刀軸軸承組被燒焦，避免前刀軸軸承組卡死，延長(zhǎng)了前刀軸軸承組的使用壽命。另外本發(fā)明采用冷卻水冷卻前刀軸軸承組，能夠提高刀軸的轉(zhuǎn)速，其轉(zhuǎn)速可以達(dá)到3600轉(zhuǎn)/分鐘。

附圖說明

圖1為現(xiàn)有球形斬拌機(jī)中轉(zhuǎn)子與刀軸座之間的連接示意圖。

圖2為本發(fā)明使用壽命長(zhǎng)的高速球形斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明使用壽命長(zhǎng)的高速球形斬拌機(jī)中的轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為圖3的A向示意圖。

圖5為圖3的B向示意圖。

具體實(shí)施方式

參見圖2，圖中所示的一種使用壽命長(zhǎng)的高速球形斬拌機(jī)，包括底座100和安裝在底座100上的機(jī)座200，在機(jī)座200上通過軸承座300、前、后刀軸軸承組310、320、前、后軸承端蓋330、340安裝有一刀軸400，在機(jī)座200上還安裝有一刀軸座500和驅(qū)動(dòng)電機(jī)600，驅(qū)動(dòng)電機(jī)600通過皮帶傳動(dòng)機(jī)構(gòu)610驅(qū)動(dòng)刀軸400轉(zhuǎn)動(dòng)；刀軸400的前端穿過刀軸座500并通過軸套510支撐在刀軸座500上，球形斬拌罐700安裝在刀軸座500上，在刀軸400的最前端安裝有轉(zhuǎn)子410，轉(zhuǎn)子410上安裝有斬拌刀420，斬拌刀420位于球形斬拌罐700內(nèi)。

本發(fā)明的高速球形斬拌機(jī)的一個(gè)特點(diǎn)在于：結(jié)合參見圖3至圖5，在轉(zhuǎn)子410鄰近刀軸座500的那一端的內(nèi)端面411上設(shè)置有至少一內(nèi)甩漿塊412。內(nèi)甩漿塊412的軸線與轉(zhuǎn)子410過圓心的徑線呈一夾角。該夾角為30°。