[發明專利]一種食用菌種植的生產用的滅菌-接種一體化設備系統

有效

• 申請號: 201710460458.9
• 申請日: 2017-06-17
• 公開（公告）號: CN107114121B
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 石正國;丁恩友;石政濤
• 申請（專利權）人: 發貴科技（貴州）有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30;A01G18/50
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本專利提供一種食用菌生產種植用的滅菌設備，通過對隧道滅菌烘箱設備的改進，增加噴灑的噴頭，實現滅菌-接種一體化。

背景技術

1食用菌及其栽培技術要點。

食用菌栽培技術是已經成功并全面推廣的技術，主要的技術內容包括培養基配制、無菌接種技術、食用菌生長期的管理。

培養基配制主要是確保營養物質的配比和水分合理。

無菌接種技術主要是培養基滅菌、對待接種物料的消毒、無菌操作技術。

食用菌生長后期的環境溫濕度、光照等條件的保障，可以保障食用菌的外觀商品性能、營養物質的保有量。

食用菌種植栽培有很多成熟的品種，有成熟的產業化模型，比如直接依賴配制培養基進行食用菌種植的，也有規模發酵值得菌懸液后依賴天然的食用菌生長環境進行食用菌種植的。至于人工種植的食用菌品種，常規的有：香菇、平菇、猴頭菇、木耳、金針菇、羊肚菌、靈芝、茯苓、雞樅、竹蓀等。

2現有食用菌栽培技術的局限。

(1)現有食用菌種植技術中，培養基配制并裝入食用菌的塑料袋中滅菌，配置后培養基為濕潤性物料，熱穿透性能很差，為了保證滅菌效果，這種情況下的食用菌的菌包不會很大，也就限制了食用菌的營養物質供應，也就限制了食用菌的生長量。

(2)滅菌之后的培養基(菌包)在消毒后的環境中打開，然后接種再密封，無菌操作技術不到位，較容易造成二次污染，無形中增加了食用菌種植的成本。

(3)食用菌的接種僅限于菌包的兩側或者一側，要等菌絲生長布滿整個菌包，其生長時間相對較長，需要10天至1個月的時間。與工業規模生產的快速獲得生產效益不相符合。

(4)確實不不少專業的機構在從事食用菌的開發，但是開發的規模、力度和深度總讓人感覺遠遠不夠，遠遠趕不上一般的工業產品的生產。也就導致食用菌綜合開發的水平、綜合效益沒有充分的發回出來。

發明內容

依托無菌藥品生產中使用的潔凈層流隧道式滅菌烘箱設備，本專利改造并設計了食用菌種植用的培養基滅菌-接種一體化設備。該系統利用高密度的食用菌菌懸液，采用噴頭噴灑的方式對培養基進行均勻的接種。

本專利在潔凈層流隧道式滅菌烘箱設備改造增加均勻分布的噴灑噴頭外的顯著技術改良體現在于對隧道的網帶的改進。常規的隧道滅菌網帶是絲扣模式的，本專利改進為四周突出的U型盤狀結構。通過該改進，可以直接控制待滅菌物料的厚度。

圖1是本專利的食用菌生產培養基滅菌-接種一體化的設備系統的結構部件組成的橫截面示意圖。各個部分的結構要點說明如下。

(01)控制板條(控制待滅菌培養基的厚度)。該部件為一不銹鋼材質的與隧道平面平行的橫條。位于隧道滅菌烘箱的物料入口處。滅菌是物料可以平和的通過該控制板條后進入滅菌烘箱，也可以集中對方在入口如，通過該控制板條的分散后均勻分布，再進入滅菌的隧道烘箱。

(02)隧道的鏈條。與傳統的無菌產品生產用隧道滅菌烘箱設備不同的是，培養基物料分身是細小的顆粒，容易撒落，為此，本專利設計了一種U型結構的環環相扣的鏈條單元結構。圖2為本專利的滅菌隧道鏈條的平面結構，帶底紋部分為凹陷的槽型結構，兩側為凸起，在靠近滅菌腔體的兩端用鐵皮封閉。圖3為本專利的滅菌隧道鏈條的截面結構，兩側凸起后再次向下回折。一邊的頂部回折部分較寬，另一邊則較窄，這樣前后的鏈條板槽可以相互銜接。確保滅菌設備的鏈條構成一個整體閉合的鏈條?？梢允侵苯硬捎帽緦＠陌疾坻湕l，也可以是在傳統的絲扣鏈條的基礎上加裝凹槽鏈條。

(03)層流系統(滅菌前段)。采用耐受300℃以上的高效過濾器設備，確保在滅菌過程中持續提供潔凈的氣流，減少滅菌前后的空氣中微生物對培養基物料的污染。

(04)加熱系統(滅菌段)。本專利的加熱裝置沒有特殊設計，采用隧道滅菌設備的加熱措施，比如熱風循環(即熱空氣平行流)方式或遠紅外輻射的方式來進行加熱滅菌，其共同點均為熱力高溫短時滅菌。

(05)層流系統(滅菌后段)。采用耐受300℃以上的高效過濾器設備，確保在滅菌過程中持續提供潔凈的氣流，減少滅菌前后的空氣中微生物對培養基物料的污染。