[發明專利]一種煙堿復合鹽袋裝口含煙及其制備方法

在審

• 申請號: 201710458192.4
• 申請日: 2017-06-16
• 公開（公告）號: CN107319629A
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發明（設計）人: 趙楊;段沅杏;楊繼;田永峰;趙偉;楊柳;陳永寬
• 申請（專利權）人: 云南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B13/00
• 分類號: A24B13/00
• 代理公司: 昆明協立知識產權代理事務所(普通合伙)53108
• 代理人: 謝嘉

技術領域

本發明屬于無煙氣煙草制品技術領域，具體是涉及一種以煙堿復合鹽作為主要成分制備的袋裝口含煙。同時，本發明還涉及所述的袋裝口含煙的制備方法。

背景技術

近年來，隨著各國控煙力度不斷加大，傳統煙草制品受到越來越多的制約，無煙氣煙草制品越來越受到煙草企業的重視。袋裝口含煙是無煙氣煙草制品的一種，通常放置于牙齦和嘴唇之間使用，向消費者提供生理滿足感。由于其使用過程不需要燃燒，不產生二手煙危害，該產品在歐洲和美洲市場受到消費者的認可。國內外已有關于袋裝口含煙的專利和產品，但它們都是在傳統配方和工藝基礎上通過加入不同的調味劑來改善產品的口感。現有的袋裝口含煙產品還存在煙堿釋放太快、對口腔、喉部及胃腸道的刺激太大，中國消費者難以接受等問題；另外，傳統袋裝口含煙中的主要成分是煙草粉末，不僅口感較差，其發酵過程中產生的亞硝胺類化合物及不可控的煙堿含量也會對消費者的身體健康構成威脅，并且還普遍存在含水率高，不易保存等問題。同時，棕色的煙草粉末容易造成消費者牙齒表面產生色素沉積，還會使消費者產生不衛生或者不愉悅的心理障礙。

煙葉中有機酸包括非揮發性的二元酸、三元酸等多元酸及半揮發性的高級脂肪酸，占煙葉重量的10％左右。其中，非揮發性有機酸又以蘋果酸、檸檬酸和草酸為主，占煙葉總有機酸的70～80％。蘋果酸、檸檬酸會與煙堿作用以檸檬酸鹽、蘋果酸鹽等有機酸鹽的形式存在，是煙葉中煙堿的化學形態之一。非揮發性有機酸雖然對煙草的香味沒有明顯的直接作用，但可以調節其酸堿度，減輕煙草的刺激性，使口感醇和。無煙氣煙草制品中煙堿的釋放受煙草制品自身酸堿度的直接影響，通過外加酸堿調節劑可以有效地改變無煙氣煙草制品的酸堿度，從而保證無煙氣煙草制品中煙堿的持續有效的釋放。

目前，已有將煙堿復合鹽應用于戒煙藥物的報道，但尚沒有將煙堿復合鹽應用于袋裝口含煙的相關研究或報道。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種以煙堿復合鹽為主要成分的袋裝口含煙。

本發明的目的還在于提供一種制備所述袋裝口含煙的方法。

本發明的目的通過以下技術方案予以實現。

除非另有說明，本發明所采用的百分數均為質量百分數。

一種煙堿復合鹽袋裝口含煙，由下述重量份的原料制成：煙堿復合鹽30～60份，填充劑10～30份，甜味劑1～20份，酸堿調節劑0.5～5份，矯味劑0.5～5份，食用香精0.5～5份，調味劑0.5～5份，丙二醇0.1～1份，抗氧化劑0.01～1份和防腐劑0.01～1份。

所述的煙堿復合鹽為煙堿與蘋果酸或檸檬酸反應并經冷凍干燥后得到的白色粉末。

所述的填充劑為微晶纖維素和阿拉伯膠。

所述的甜味劑為葡萄糖、白糖、阿巴斯甜、麥芽糖醇、糖精或糖精鈉中的一種或幾種。

所述的酸堿調節劑為碳酸鈉或碳酸氫鈉中的一種或兩種的混合物。

所述的矯味劑為氯化鈉、碘化鉀或碘酸鉀中的一種或幾種。

所述的調味劑為薄荷提取物、橘子提取物或桃子提取物中的一種或幾種。

所述的抗氧化劑為維生素A、維生素C、維生素E或茶多酚中的一種或幾種。

所述的防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀中的一種或幾種。

制備所述煙堿復合鹽袋裝口含煙的方法，包括以下步驟：

(1)按重量份稱取各原料備用：煙堿復合鹽30～60份，填充劑10～30份，甜味劑1～20份，矯味劑0.5～5份，酸堿調節劑0.5～5份，食用香精0.5～5份，調味劑0.5～5份，丙二醇0.1～1份，抗氧化劑0.01～1份和防腐劑0.01～1份；

(2)將填充劑、矯味劑和甜味劑混合均勻，在溫度為60℃的條件下，濕熱處理兩小時，并調節濕熱處理后的物料含水率至20～30％；

(3)加入煙堿復合鹽、食用香精、調味劑、丙二醇、抗氧化劑和防腐劑進行攪拌，并添加酸堿調節劑控制pH值為6～8，再經平衡、滅菌處理后包裝，即得到所需的煙堿復合鹽袋裝口含煙。

相對于現有技術，本發明具有以下優點：

1、用煙堿復合鹽替代傳統袋裝口含煙中的煙草粉末成分，可顯著改善袋裝口含煙的口感，讓煙堿成分均勻、持續地釋放，口感協調，舒適性增強，減少口含煙對口腔、喉部及胃腸道的刺激，讓消費者更好地享受煙堿帶來的生理滿足感。

2、相比于現有袋裝口含煙，本發明的亞硝胺類化合物含量大大降低，對人體健康帶來的危害也相應減少。