[發(fā)明專利]一種用于藍莓涂膜保鮮的可食性瓊脂?明膠包裝膜及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710454525.6 | 申請日： | 2017-06-16 |
| 公開（公告）號： | CN107163307A | 公開（公告）日： | 2017-09-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 肖乃玉;李晨;章建浩 | 申請（專利權(quán)）人： | 蘇州屹華食品科技有限公司 |
| 主分類號： | C08L5/12 | 分類號： | C08L5/12;C08L89/00;C08K5/092;C08K5/17;C08J5/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 215000 江蘇省蘇州市相城經(jīng)濟技*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 藍莓 保鮮 食性 瓊脂 明膠 包裝 及其 制備 方法 | ||
1.一種用于藍莓保鮮的可食性瓊脂-明膠涂膜液的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：
a.將瓊脂加入水中，在溫度為98℃條件下，磁力攪拌器攪拌溶解；
b.待膜液溫度降至60℃左右時，加入明膠，控制溫度為50℃~60℃條件下攪拌溶解10-20 min；
c.依次加入酒石酸和納他霉素，并置于低速離心機中脫去氣泡，制得瓊脂-明膠涂膜液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，以在溶液中的質(zhì)量濃度計，瓊脂的濃度為0.2%-0.5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，以在溶液中的質(zhì)量濃度計，明膠的濃度為0.5%-0.8%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，以在溶液中的質(zhì)量濃度計，酒石酸的濃度為0.05%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，以在溶液中的質(zhì)量濃度計，那他霉素的濃度為0.05%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述脫氣的時間為15-20 min。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法制備得到的可食性瓊脂-明膠涂膜液在藍莓涂膜保鮮中的應(yīng)用。
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