[發明專利]雞腿菇的出菇方法

在審

• 申請號: 201710454055.3
• 申請日: 2017-06-15
• 公開（公告）號: CN107258317A
• 公開（公告）日: 2017-10-20
• 發明（設計）人: 陳萬鵬;覃靈森;黃玉玲
• 申請（專利權）人: 柳城新天地生態農業發展有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 柳州市集智專利商標事務所45102
• 代理人: 黃有斯,黃桂云

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，尤其是一種關于雞腿菇的出菇方法。

背景技術

雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，并無雞肉味，雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品。

目前，雖然隨著雞腿菇越來越深受人們的喜愛，其栽培技術也正在不斷的完善，但是依舊存在一些問題。例如，在進行雞腿菇的栽培過程中，其出菇率較低，出菇不均勻，導致其產量和品質受到不重程度的影響。

發明內容

本發明的目的在于提供一種雞腿菇的出菇方法，它可以解決雞腿菇在栽培過程中出現出菇率較低，出菇不均勻的問題。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：

它包括以下步驟：

A．在制備培養料的過程中加入占培養料質量15%～20%的添加劑，得到雞腿菇培養料；其中，所述添加劑由以下重量份數的組分制成：腐熟雞糞15份～20份、辣椒5份～10份、骨粉10份～15份以及牛磺酸1份～5份；

B．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養料上，并送入菇房內，在溫度為28℃～30℃、相對濕度為90%～95%下的環境下開始對雞腿菇進行栽培；

C．當所述雞腿菇菌種的菌絲長至肉眼可見時，保持菇房溫度和濕度不變，用經過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為1cm～2cm；

D．當所述雞腿菇菌種的菌絲長至所述雞腿菇培養料的底部時，調節菇房溫度至23℃～26℃、相對濕度至78%～85%，并用經過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為2.5cm～3.5cm。

由于采用了上述技術方案，本發明與現有技術相比具有如下顯著效果：

本發明先從營養基質上開始著手，通過在培養料中加入腐熟雞糞、辣椒、骨粉以及牛磺酸，不僅增加了雞腿菇生長所需的營養，還可有效的促進雞腿菇菌種的發菌率，從而提高其出菇率；其次，再通過嚴格控制雞腿菇菌種在不同生長期的溫度、濕度以及覆土量，可以有效的控制雞腿菇菌種的出菇速度，從而使雞腿菇菌種實現均勻的出菇。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明作進一步詳述，而本發明的保護范圍并非僅僅局限于以下實施例。

實施例1——雞腿菇的出菇方法

它包括以下步驟：

A．在制備培養料的過程中加入占培養料質量15%的添加劑，得到雞腿菇培養料；其中，所述添加劑由以下重量份數的組分制成：腐熟雞糞15份、辣椒5份、骨粉10份以及牛磺酸1份；

B．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養料上，并送入菇房內，在溫度為28℃、相對濕度為90%下的環境下開始對雞腿菇進行栽培；

C．當所述雞腿菇菌種的菌絲長至肉眼可見時，保持菇房溫度和濕度不變，用經過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為1cm；

D．當所述雞腿菇菌種的菌絲長至所述雞腿菇培養料的底部時，調節菇房溫度至23℃、相對濕度至78%，并用經過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為2.5cm。

本實施例雞腿菇的出菇率達到98%，其出菇均勻，且所得的雞腿菇個頭均勻，平均重量為300g。

實施例2——雞腿菇的出菇方法

它包括以下步驟：

A．在制備培養料的過程中加入占培養料質量20%的添加劑，得到雞腿菇培養料；其中，所述添加劑由以下重量份數的組分制成：腐熟雞糞20份、辣椒10份、骨粉15份以及牛磺酸5份；

B．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養料上，并送入菇房內，在溫度為30℃、相對濕度為95%下的環境下開始對雞腿菇進行栽培；

C．當所述雞腿菇菌種的菌絲長至肉眼可見時，保持菇房溫度和濕度不變，用經過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為2cm；

D．當所述雞腿菇菌種的菌絲長至所述雞腿菇培養料的底部時，調節菇房溫度至26℃、相對濕度至85%，并用經過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為3.5cm。

本實施例雞腿菇的出菇率達到98%，其出菇均勻，且所得的雞腿菇個頭均勻，平均重量為300g。

實施例3——雞腿菇的出菇方法

它包括以下步驟：

A．在制備培養料的過程中加入占培養料質量18%的添加劑，得到雞腿菇培養料；其中，所述添加劑由以下重量份數的組分制成：腐熟雞糞18份、辣椒7份、骨粉12份以及牛磺酸4份；

B．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養料上，并送入菇房內，在溫度為28℃、相對濕度為92%下的環境下開始對雞腿菇進行栽培；