[發明專利]一種山珍米線的制作方法在審
| 申請號： | 201710448037.4 | 申請日： | 2017-06-14 |
| 公開（公告）號： | CN107136406A | 公開（公告）日： | 2017-09-08 |
| 發明（設計）人： | 普莉;師春峰;李石農;李思杭 | 申請（專利權）人： | 云南普莉姐農特產品有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 昆明大百科專利事務所53106 | 代理人： | 李云 |
| 地址： | 654318 云南省紅河哈尼*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 山珍 米線 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種山珍米線的制作方法，其特征在于，將大米浸泡8～12小時后撈起，放在底部濾水的容器中晾至不再滴水，然后粉碎，之后加入野生菌粉，攪拌均勻后，投入米線機制做得到山珍米線；大米與野生菌粉的配比是每25千克浸泡前的大米加0.15～0.25千克野生菌粉；所述野生菌粉，是由干燥的野生菌打粉得到。
2.根據權利要求1所述的一種山珍米線的制作方法，其特征在于，所述野生菌為野生的干巴菌、青頭菌、雞樅菌、松茸、松露中的一種。
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