[發明專利]無煙燒烤爐

有效

• 申請號: 201710446063.3
• 申請日: 2017-06-14
• 公開（公告）號: CN107411576B
• 公開（公告）日: 2023-08-22
• 發明（設計）人: 張樹龍;韋悅;陳巧嘉;佟建
• 申請（專利權）人: 廣西金茂生物化工有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/10
• 代理公司: 南寧新途專利代理事務所(普通合伙) 45119
• 代理人: 周善勇

本發明提供一種無煙燒烤爐，將爐體分為加熱區、燒烤區及導熱區，加熱區用于放置加熱源，燒烤區用于放置待燒烤的食物，從而將加熱區內高溫的加熱源與燒烤區內的食物分開，避免食物在烘烤過程中產生的油、烘烤過程中使用的食用油或調料直接掉入高溫的炭火或電加熱管中產生大量的油煙。同時，燒烤過程中，加熱區內產生的熱量會沿導熱管進入導熱區，從而將燒烤區夾設在加熱區及導熱區之間，使得燒烤區內食物的周緣均被高溫環境環繞，提高食物在燒烤過程中的受熱均勻性能，在燒烤過程中，無需人工經常翻動食物，省心省力，且提高了燒烤的速度。

【技術領域】

本發明涉及燒烤爐技術領域，具體涉及一種無煙燒烤爐。

【背景技術】

燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜、烤肉等的設備，通常包括爐體及燒烤架。爐體內設有頂部開口的爐腔，爐腔內用于放置加熱的炭或電加熱管。燒烤架架設在爐體頂部的開口處。使用時，將待燒烤的食物放置在燒烤架上，利用炭燃燒產生的熱量或電加熱管產生的熱量烘烤食物。然而，現有技術的燒烤爐，食物在烘烤過程中產生的油、烘烤過程中使用的食用油或調料會直接掉入高溫的炭火或電加熱管中，產生大量的油煙，導致使燒烤類的食物產生致癌物質，環保性差，且極易影響人們的身體健康。同時，現有技術的燒烤爐，只能從食物的底部對食物進行烘烤，食物受熱不均，在燒烤過程中，需人工經常翻動食物，費心費力。

【發明內容】

針對上述存在的問題，有必要提供一種能夠提高食物在燒烤過程中受熱均勻程度的無煙燒烤爐。

為達到上述目的，本發明所采用的技術方案是：

一種無煙燒烤爐，包括頂部開口的爐體，所述爐體包括內膽、套設于所述內膽外的中間層及套設于所述中間層外的外殼，所述內膽內形成一加熱區，所述加熱區用于放置加熱源，所述內膽與所述中間層共同圍成一燒烤區，所述中間層與所述外殼共同圍成一導熱區，所述加熱區與所述導熱區通過導熱管連通，以將所述加熱區內的熱量導入所述導熱區內。

進一步地，所述導熱管靠近所述爐體的頂部開口設置。

進一步地，所述無煙燒烤爐還包括煎烤盤，所述煎烤盤可拆卸地支撐于所述爐體的頂部開口處。

進一步地，所述加熱源為碳，所述加熱區內設有用于放置碳的碳網。

進一步地，所述無煙燒烤爐還包括風機和溫差電池，所述風機及所述溫差電池均位于所述外殼外，所述風機通過送風管與所述加熱區連通，所述溫差電池的熱端位于所述加熱區內，冷端位于所述風機的殼體上，所述溫差電池將所述熱端及所述冷端之間的溫度差轉化為電能進行儲存，所述風機與所述溫差電池電連接。

進一步地，所述外殼上設有排煙管，所述排煙管與所述導熱區連通。

進一步地，所述無煙燒烤爐還包括排油管，所述排油管的一端位于所述外殼外，所述排油管的另一端依次貫通所述外殼及所述中間層，以與所述燒烤區連通。

進一步地，所述加熱源為電加熱管。

進一步地，所述爐體還包括外罩，所述外罩套設于所述外殼外，所述外罩與所述外殼共同圍成一收容空間，所述收容空間內裝設有保溫材料。

進一步地，所述無煙燒烤爐還包括燒烤架，所述燒烤架包括螺桿、螺母、支架及燒烤網片，所述螺桿轉動地裝設于所述爐體上，并沿豎直方向延伸，所述螺桿的一端位于所述燒烤區內，所述螺母位于所述燒烤區內并螺合于所述螺桿上，所述燒烤網片位于所述燒烤區內并套設于所述內膽上，所述燒烤網片通過所述支架與所述螺母連接，轉動所述螺桿能調節所述燒烤網片與所述爐體的頂部開口之間的距離。

由于采用上述技術方案，本發明具有以下有益效果：