[發明專利]一種鹿肉口服液的制作方法在審
| 申請號： | 201710442496.1 | 申請日： | 2017-06-13 |
| 公開（公告）號： | CN109077300A | 公開（公告）日： | 2018-12-25 |
| 發明（設計）人： | 高仁麗 | 申請（專利權）人： | 高仁麗 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223300 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 干物質 鹿肉 濾渣 過濾 口服液 酶解 肉漿 胃蛋白酶酶解 胃蛋白酶 液體總量 胰酶酶解 沉淀劑 酶解液 吸附劑 成漿 灌裝 水調 胰酶 煮熟 打碎 制作 合并 | ||
【權利要求書】：
1.一種鹿肉口服液的制作方法，其特征在于： a.先將煮熟的鹿肉打碎成漿，然后加入去離子水，得含干物質重量為0.1-10％ 的肉漿； b.將a工序的肉漿調pH＝1.8-2.2，再加入干物質重量為0.5-1％的胃蛋白酶， 在攪拌和控制溫度為30-45℃下酶解30-50分鐘，離心或過濾，得胃蛋白酶酶解液； c.向b工序剩余的濾渣中加入去離子水，得含干物質重量為0.5-10％的肉濾渣 漿； d.將c工序的肉濾渣漿調pH＝6-8，再加入干物質重量為0.5-1％的胰酶，在攪 拌和控制溫度為40-50℃下，酶解10-15分鐘，離心或過濾，得胰酶酶解液； e.將胃蛋白酶解液與胰酶酶解液合并，調pH＝6-8，加入去離子水調液體總量 為干物質重量的15-20倍量，然后加入糖、沉淀劑和吸附劑后攪拌1-2小時，最后于 4-12℃下冷沉至少20小時，過濾灌裝得產品。
2. 根據權利要求書1所述的鹿肉口服液的制作方法，其特征在于所述的沉 淀劑是指液體總量0.3-0.5％的硅藻土或0.5-0.8％的活性炭或0.5-0.8％的磷酸三鈣。
3. 根據權利要求書1所述的鹿肉口服液的制作方法，其特征在于所述的吸 附劑是指液體總量0.3-0.5％的活性白土。
4. 根據權利要求書1所述的鹿肉口服液的制作方法，其特征在于所述的過 濾選自板框過濾機過濾。
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