[發明專利]一種調理血瘀體質的膏滋方便食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201710441880.X
• 申請日: 2017-06-14
• 公開（公告）號: CN107156557A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 陳家勝;曹芬
• 申請（專利權）人: 安徽明珍堂養生品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L21/15;A23L33/10;A23L33/105
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技術領域

本發明涉及藥食同源類配方食品技術領域，具體涉及一種調理血瘀體質的膏滋方便食品及其制備方法。

背景技術

體質現象是人類生命活動的一種重要表現形式，是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能和心理狀態方面綜合的、相對穩定的固有特質。是人類在生長、發育過程中所形成的與自然、社會環境相適應的人體個性特征。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性。不同的體質會導致不同的疾病，體質不同養生方法也不同。

《黃帝內經》中提出“上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病”。“治未病”即采取相應的措施，防止疾病的發生發展。體質決定了我們的健康，決定了對疾病的易感性。面對現代五花八門的疾病，以及發病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，了解自身體質并進行針對性的調理，是預防和控制疾病發生發展的關鍵。

血瘀體質又叫做“血瘀質”。血瘀體質的人常見的表現：膚色晦黯，容易出現瘀斑，口唇黯淡舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種調理身體特征表現為血脈瘀滯、氣機不暢、目眶暗黑、形體干枯等血瘀體質的膏滋方便食品。

為解決上述技術問題本發明采用如下技術方案：一種調理血瘀體質的膏滋方便食品及其制備方法，其原料的重量百分比組分為：蜂蜜8～10﹪、人參（人工種植）3～5﹪、葛根10～15﹪、肉桂8～10﹪、昆布8～10﹪、山楂8～10﹪、桃仁1～2﹪、甘草6～8﹪、橘皮20～30﹪。

所述的調理血瘀體質的膏滋方便食品其原料組分的重量配比優選為：蜂蜜10﹪、人參（人工種植）5﹪、葛根15﹪、肉桂10﹪、昆布10﹪、山楂10﹪、桃仁2﹪、甘草8﹪、橘皮30﹪。

所述的調理血瘀體質的膏滋方便食品的制備方法包括以下步驟：（1）將蜂蜜、人參（人工種植）、葛根、肉桂、昆布、山楂、桃仁、甘草、橘皮按配方稱量混合攪拌；（2）將步驟（1）所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70～90℃，并攪拌蒸煮50～60分鐘；（3）將步驟（2）所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；（4）將過濾后的物料灌裝入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋；（5）采取階段式殺菌1～2小時，玻璃瓶中心溫度80～90℃，得到膏滋方便食品，每瓶200-250克裝。

本發明相比較于現有技術，開發出了一種全新的針對特定體質的藥食同源中藥材深加工食品。本發明采用天然藥食同源中藥材代替傳統的藥材為組分，能最大程度地保留藥效，同時縮短膏滋的熬煮濃縮時間。本發明成果轉化生產后，能有效地分流和消化人參（人工種植）、葛根、肉桂、昆布、山楂、桃仁、甘草、橘皮等中藥材，有利于促進中藥材產業化的發展，提高種植戶的經濟效益。本發明所制備的膏滋方便食品營養價值高，具有活血化瘀、疏肝理氣、化食消積等功效，長期服用沒有毒副作用，飲之后能有效疏利通絡，消除不良情緒。

具體實施方式

實施例1

一種調理血瘀體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜8g、人參（人工種植）3g、葛根10g、肉桂8g、昆布8g、山楂8g、桃仁1g、甘草6g、橘皮20g稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70℃，并攪拌蒸煮50分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1小時，玻璃瓶中心溫度80℃，得到膏滋方便食品，每瓶200克裝。

實施例2

一種調理血瘀體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜9g、人參（人工種植）4g、葛根13g、肉桂9g、昆布9g、山楂9g、桃仁1.5g、甘草7g、橘皮25g稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至80℃，并攪拌蒸煮55分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1.5小時，玻璃瓶中心溫度85℃，得到膏滋方便食品，每瓶230克裝。

實施例3

一種調理血瘀體質的膏滋方便食品及其制備方法，按蜂蜜10g、人參（人工種植）5g、葛根15g、肉桂10g、昆布10g、山楂10g、桃仁2g、甘草8g、橘皮30g稱量后混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至90℃，并攪拌蒸煮60分鐘；將所得物料陰涼冷卻后用紗布過濾，去除雜質；將過濾后的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌2小時，玻璃瓶中心溫度90℃，得到膏滋方便食品，每瓶250克裝。