[發明專利]一種環保燒烤爐

有效

• 申請號: 201710439246.2
• 申請日: 2017-06-12
• 公開（公告）號: CN107080470B
• 公開（公告）日: 2023-05-16
• 發明（設計）人: 陳化響;陳化會;潘武強
• 申請（專利權）人: 煙臺陳工環保設備有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225
• 代理人: 牟曉丹

本發明涉及一種環保燒烤爐，屬于燒烤設備結構技術領域。包括燒烤爐本體，燒烤爐本體的內部垂直安裝有多個相間隔的碳箱，燒烤爐本體內設有能輸送烤簽并且能帶動烤簽進行360°轉動的烤簽輸送裝置，烤簽輸送裝置從燒烤爐本體的一端起始繞行多個碳箱外表面一直延伸至燒烤爐本體的另一端，烤簽輸送裝置由驅動機構連接帶動，燒烤爐本體的上方設有多個能360°轉動的調料加取裝置，燒烤爐本體的尾部設有自動出串裝置。本發明能實現烤串烤制均勻，自動均勻加料，節能環保健康。

技術領域

本發明涉及一種環保燒烤爐，屬于燒烤設備結構技術領域。

背景技術

烤制串制食品時，多是將串制好的烤串直接放置于燒烤爐上進行烤制，此烤制過程主要存在以下缺點：

1、烤制過程中，燒烤師僅正反兩面翻轉烤串，這樣會導致烤制時間長，廢碳，食物烤制不均勻，易烤焦或者烤制不熟，烤焦的食品易致癌，不熟的食品易導致中毒，而且口感較差；

2、烤串的過程中需要人工反復的向烤串上添加調料，以使烤串入味，這樣會導致調料多加或少加，影響口感，增加燒烤師的工作強度；

3、烤制完成后，燒烤師將烤串統一取出放置餐盤，全程需要人工操作，費時費力；

4、燒烤的過程中，烤制食物所產生的油或者調料會透過食物滴到木炭上，會產生大

量伴有濃烈的油煙味的煙霧或著火，從而影響空氣質量和環境衛生。

目前，亟待出現一種能解決上述技術問題的燒烤爐。

發明內容

本發明的目的在于提供一種環保燒烤爐，以解決上述背景技術中提出的問題。

一種環保燒烤爐，其特殊之處在于包括燒烤爐本體6-1，燒烤爐本體6-1的內部垂直安裝有多個相間隔的碳箱6-2，燒烤爐本體6-1內設有能輸送烤簽并且能帶動烤簽進行360°轉動的烤簽輸送裝置，烤簽輸送裝置從燒烤爐本體6-1的一端起始繞行多個碳箱6-2外表面一直延伸至燒烤爐本體6-1的另一端，烤簽輸送裝置由驅動機構連接帶動，燒烤爐本體6-1的上方設有多個能360°轉動的調料加取裝置，燒烤爐本體6-1的尾部設有自動出串裝置；

作為本發明一種優選的技術方案，所述烤簽輸送裝置包括的兩條相平行的傳動鏈條3-1，其中一條傳動鏈條3-1的內側設有貫穿于該傳動鏈條3-1整個長度方向上的平行架板3-2，平行架板3-2包括水平架板3-8及垂直架板3-9，平行架板3-2安裝于燒烤爐本體6-1上，平行架板3-2的整個長度方向上均貫穿有多個相間隔的撥動孔3-3，兩個傳動鏈條3-1上方架設有多個烤簽簽體3-5，簽體3-5上安裝有與撥動孔3-3配合使用的花型撥片3-4,兩條傳動鏈條3-1的上方均設有限位桿3-7；

作為本發明一種優選的技術方案，所述傳動鏈條3-1包括多個相間隔的鏈柱2-3，每兩個相鄰鏈柱2-3的兩端均安裝有鏈柱連接板2-5，鏈柱2-3一端的兩個相鄰的鏈柱連接板2-5通過鏈柱外板2-6相連接，鏈柱2-3另一端的兩個相鄰的鏈柱連接板2-5通過鏈柱內板2-7相連接；

作為本發明一種優選的技術方案，所述驅動機構包括架設于燒烤爐本體6-1上方的多個相間隔的傳動軸6-3，每個傳動軸6-3的兩端均安裝有傳動齒輪6-4，傳動鏈條3-1與傳動齒輪6-4相嚙合，碳箱6-2的下方設有用于實現傳動鏈條3-1轉向的無齒輪傳動裝置，傳動軸6-3由驅動電機連接帶動；

作為本發明一種優選的技術方案，所述無齒輪傳動裝置包括呈半圓弧型的第一板體2-1、第二板體2-2、第三板體2-8，第三板體2-8夾設于第一板體2-1與第二板體2-2之間，三塊板體固定為一體形成支架，第三板體2-8的外表面低于第一板體2-1與第二板體2-2的外表面，從而在第一板體2-1與第二板體2-2之間形成條狀凹槽2-4，支架的外表面上安裝有傳動鏈條，其中，鏈柱2-3與第二板體2-2的外表面相接觸，兩個相對的鏈柱連接板2-5的內表面分別與第二板體2-2前后兩側相接觸；