[發明專利]一種氨基酸原粉生產過程及其異味消除方法

在審

• 申請號: 201710439073.4
• 申請日: 2017-06-12
• 公開（公告）號: CN107216263A
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發明（設計）人: 吳語璋
• 申請（專利權）人: 荊門市欣胱生物工程股份有限公司
• 主分類號: C07C227/28
• 分類號: C07C227/28;C07C227/40;C07C227/42;C07C229/08
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司31253
• 代理人: 馮子玲

技術領域

本發明涉及氨基酸制備方法技術領域，尤其涉及一種氨基酸原粉生產過程及其異味消除方法。

背景技術

氨基酸原粉為黃色粉末。全溶于水，吸濕性強。可提高作物品質，增加產量。是做沖施肥、葉面肥、液肥、氨基酸生物肥以及各種菌肥的首選佳品。廣泛用于營養保健食品(氨基酸口服液、顆粒劑、氨基酸膠囊、果味氨基酸飲料及濃縮飲料、營養酒、老人食品等)，也可用于糖果、糕點、強化食品、烘烤食品、多種肉汁掛面、調味品(醬、各式湯料)，更是促進動植物生長的最佳添加劑和基礎原料。

氨基酸是植物生長所必需的營養物質。因為氨基酸含有豐富的蛋白質，蛋白質對人和動物來說都是不可缺少的營養成份，少了蛋白質，人和動物不能正常生長和發育。因此，植物少了它也就不能正常生長。可見氨基酸對植物營養的補充作用是不可低估的。由于氨基酸本身的特性，對植物生長特別是光合作用具有獨特的促進作用，尤其是甘氨酸，它可以增加植物葉綠素含量，提高酶的活性，促進二氧化碳的滲透，使光合作用更加旺盛，對提高作物品質，增加Vc和糖的含量都有著重要作用。

然而現有的氨基酸原粉生產過程的異味去除方法存在缺陷，對于異味的消除不夠徹底，并且異味的消除效率低下，對于氨基酸的制作過程中，會產生太多的刺激性或有害的氣體，直接通過氣體的過濾， 效率緩慢。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種氨基酸原粉生產過程及其異味消除方法。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種氨基酸原粉生產過程及其異味消除方法，

(1)水解：

取魚片下腳料2kg、工業鹽酸5.4l、水1.8l，裝入水解瓶內進行水解。水解條件：溫度106～110℃,鹽酸濃度約6mol/L，時間20h。水解完畢水解液呈紅棕色。

(2)中和脫色：

將水解液攪拌冷卻，緩緩加入7mol/L堿液，中和終點控制在pH3，分別加入上批重結晶用廢碳和新碳，進行2次脫色，新碳加量每批400g(約2％)，攪拌70～80℃保溫脫色30min，過濾，脫色液為略帶黃色的透明液體。

(3)濃縮結晶：

將水解液用稀鹽酸調pH2.5，然后減壓濃縮，待有大量氯化鈉結晶析出時，抽濾，濾液用濃縮，直至總體積為2～3l為止，抽濾，合并濾餅(氯化鈉和亮氨酸混合結晶)。

(4)酸溶沉淀：

將上步濃縮結晶物加3mol/L鹽酸1.5l，加熱攪拌，70～80℃保溫0.5h，抽濾棄去氯化鈉結晶，濾液為亮氨酸鹽酸鹽溶液，體積約 2.6l，然后按酸溶液體積10％比例，邊攪邊緩緩加沉淀劑，使亮氨酸和沉淀劑結合成鹽，沉淀、分離、濾液按同樣方式操作，直到最后濾液加沉淀劑無沉淀析出為止，合并濾餅，用少量蒸餾水調勻，抽濾，如此操作兩次，得白色亮氨酸磺酸鹽。

(a)在濃縮的過程中，機體內部添加活性炭，吸附過程中，活性炭比表面積起著主要作用。同時，被吸附物質在溶劑中的溶解度也直接影響吸附的速度。此外，pH的高低、溫度的變化和被吸附物質的分散程度也對吸附速度有一定影響。

(b)活性炭通過傳動裝置進行運輸，將吸附臭味的活性炭及時的從機體中取出，并且更換新的活性炭，從而使得去除臭味的效果更好。

(5)氨解：

將得到的亮氨酸磺酸鹽，用7mol/L氨水中和，終點控制在pH6～8，70～80℃保溫攪拌1h，靜置冷卻分層，抽濾，濾餅用少量蒸餾水攪勻，抽濾2次，得白色亮氨酸粗品。

(a)氨解的過程中，機體中先加入氣味吸附層，吸附氣味后的吸附層通過傳動裝置輸送到之前活性炭吸附倉中。

(b)對氣味吸附層進行加熱，當穩定升高時，使得氨氣的揮發更加快速，揮發出的氣味會通過活性炭進行吸附,能提高氣味的吸附效率。

(6)重結晶：

按重量比1：40加蒸餾水，將亮氨酸粗品加熱溶解，加1％碳脫 色，脫色液經色度和澄清度檢查合格后進行減壓濃縮，直至體積為原液的四分之一為止，有大量的白色片狀結晶析出，攪拌，自然冷卻至室溫，抽濾，得亮氨酸結晶，母液脫色后再濃縮結晶，合并2次結晶，干燥后得亮氨酸原粉成品。