[發(fā)明專利]一種水產(chǎn)品生物保鮮成分

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710430751.0
• 申請(qǐng)日: 2017-06-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107318946A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 沈莉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 太倉(cāng)蘇瀏水產(chǎn)有限公司
• 主分類號(hào): A23B4/20
• 分類號(hào): A23B4/20;A23B4/22;A23L3/3472;A23L3/3562;A23L3/3571
• 代理公司: 北京市領(lǐng)專知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11590
• 代理人: 林輝輪

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保鮮劑，尤其涉及一種水產(chǎn)品生物保鮮成分。

背景技術(shù)

水產(chǎn)品具有低脂肪、高蛋白的特點(diǎn)，是合理膳食結(jié)構(gòu)中不可缺少的重要成分，已成為人們攝取動(dòng)物性蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，但此類產(chǎn)品極易引起細(xì)菌繁殖而腐敗變質(zhì)，為防止水產(chǎn)品腐敗，傳統(tǒng)做法是將其冰凍，使細(xì)菌在低溫下難以繁殖，這雖然避免了水產(chǎn)品的腐敗，但水產(chǎn)品冰凍的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失，肉質(zhì)變干、發(fā)硬或糜爛，其鮮味大打折扣，目前，對(duì)水產(chǎn)品保鮮大多采用保鮮劑浸泡方法，而保鮮劑對(duì)人體有毒副作用，使用不安全。

因此，為解決上述問(wèn)題，特提供一種新的技術(shù)方案。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種水產(chǎn)品生物保鮮成分。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種水產(chǎn)品生物保鮮成分，包括以下重量份的組分：

大蒜濃縮物5-10份；

蛋白酶10-20份；

肉桂提取物5-8份；

乙醇8-15份；

陳皮15-20份；

海藻糖1-4份；

木質(zhì)素3-5份；

竹炭5-10份。

進(jìn)一步的，所述大蒜濃縮物的重量份數(shù)為7份。

進(jìn)一步的，所述肉桂提取物的重量份數(shù)為6份。

進(jìn)一步的，所述陳皮的重量份數(shù)為15-17份。

進(jìn)一步的，所述木質(zhì)素的重量份數(shù)為4份。

本發(fā)明的有益效果是：采用大蒜濃縮物、蛋白酶和陳皮組成，具有良好的保鮮效果，原料天然，無(wú)毒副作用，添加的海藻糖，能延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保鮮時(shí)間同時(shí)對(duì)水產(chǎn)品保鮮的同時(shí)還具有防霉防腐作用。

具體實(shí)施方式

為了加深對(duì)本發(fā)明的理解，下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，該實(shí)施例僅用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍的限定。

實(shí)施例1

一種水產(chǎn)品生物保鮮成分，包括以下重量份的組分：

大蒜濃縮物5份；

蛋白酶10份；

肉桂提取物5份；

乙醇8份；

陳皮15份；

海藻糖1份；

木質(zhì)素3份；

竹炭5份。

本發(fā)明的有益效果是：采用大蒜濃縮物、蛋白酶和陳皮組成，具有良好的保鮮效果，原料天然，無(wú)毒副作用，添加的海藻糖，能延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保鮮時(shí)間同時(shí)對(duì)水產(chǎn)品保鮮的同時(shí)還具有防霉防腐作用。

實(shí)施例2

一種水產(chǎn)品生物保鮮成分，包括以下重量份的組分：

大蒜濃縮物7份；

蛋白酶15份；

肉桂提取物6份；

乙醇12份；

陳皮17份；

海藻糖2份；

木質(zhì)素4份；

竹炭7份。

本發(fā)明的有益效果是：采用大蒜濃縮物、蛋白酶和陳皮組成，具有良好的保鮮效果，原料天然，無(wú)毒副作用，添加的海藻糖，能延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保鮮時(shí)間同時(shí)對(duì)水產(chǎn)品保鮮的同時(shí)還具有防霉防腐作用。

實(shí)施例3

一種水產(chǎn)品生物保鮮成分，包括以下重量份的組分：

大蒜濃縮物10份；

蛋白酶20份；

肉桂提取物8份；

乙醇15份；

陳皮20份；

海藻糖4份；

木質(zhì)素5份；

竹炭10份。

本發(fā)明的有益效果是：采用大蒜濃縮物、蛋白酶和陳皮組成，具有良好的保鮮效果，原料天然，無(wú)毒副作用，添加的海藻糖，能延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保鮮時(shí)間同時(shí)對(duì)水產(chǎn)品保鮮的同時(shí)還具有防霉防腐作用。

以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非是對(duì)本發(fā)明作任何其他形式的限制，而依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)所作的任何修改或等同變化，仍屬于本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍。