[發明專利]智能旋轉蒸飯釜在審
| 申請號： | 201710426314.1 | 申請日： | 2017-06-02 |
| 公開（公告）號： | CN108967819A | 公開（公告）日： | 2018-12-11 |
| 發明（設計）人： | 田高 | 申請（專利權）人： | 田高 |
| 主分類號： | A23L5/10 | 分類號： | A23L5/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110000 遼寧省沈陽*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蒸飯 釜體 架體 頂部設置 蒸汽入口 中空結構 智能 糧食糊 密封蓋 排水閥 通過孔 外釜體 板隔 轉軸 | ||
【權利要求書】：
1.智能旋轉蒸飯釜，其特征在于，包括蒸飯釜和架體，蒸飯釜通過兩側的傳動機構與架體相連，蒸飯釜內部分為內釜體和外釜體，兩個釜體間通過孔板隔開，蒸飯釜兩側的轉軸為中空結構，與蒸汽入口相連通；蒸飯釜的頂部設置了密封蓋，底部設置了排水閥。
2.根據權利要求1所述的智能旋轉蒸飯釜，其特征在于，架體上設置了傳動電機，傳動電機通過傳動機構與蒸飯釜的轉軸相連，用于驅動蒸飯釜上下翻轉。
3.根據權利要求1所述的智能旋轉蒸飯釜，其特征在于，蒸飯釜內設置了溫度傳感器。
4.根據權利要求1所述的智能旋轉蒸飯釜，其特征在于，密封蓋上還設置有鎖扣。
5.根據權利要求1所述的智能旋轉蒸飯釜，其特征在于，加工步驟為，
(1)密封蓋開啟，投入預先預先潤泡過的糧食，進行入料；入料完成后，密封蓋關閉、鎖緊，由蒸汽入口通入蒸汽，對蒸飯釜內的糧食加熱，溫度控制在80～200℃，同時蒸飯釜內的溫度傳感器根據實時溫度對蒸汽進氣量進行調節，實現溫度和氣壓穩定；
(2)加熱糊化過程中，開啟傳動電機帶動蒸飯釜上下勻速翻轉，使糧食均勻受熱并充分吸水，當排水閥轉動到下方時開啟排水，轉回時關閉；
(3)糊化過程中釜內蒸氣產生廢水由排汽口排出；
(4)糊化結束后，密封蓋向下，開啟密封蓋進行出料，加工結束。
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